Výborné pesto z tekvicových semienok, osvedčený recept. Tekvicové semienka sú bohatým zdrojom aminokyselín tryptofán, teda pôsobia na pohodu a dobrú náladu človeka.
Tekvicové pesto zo semienok - fotorecept kliknite
Pestá sú vzácne preto, že vždy môžu byť iné. Ale stále výnimočné. Prevažne zo zdravých a čerstvých surovín. A vždy si ich môžete urobiť podľa toho, ktorú z ingrediencií máte doma radi.
Ja som tentoraz skúsila pesto z tekvicových semiačok. Svoju životnosť totiž na balkóne ako jednoročná rastlinka končila moja milovaná bazalka. Nechcela som urobiť známe bazalkové, či avokádové pesto a tak vzniklo toto, z tekvicových jadierok.
Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie špenátové pesto
Top recept
Ingrediencie
- hrnček bazalkových listov
- hrnček tekvicových jadierok
- 1 KL medu
- 1 KL jablčného octu
- ½ hrnčeka olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1PL šťavy z citrónu, soľ
Tekvicové pesto zo semienok. Foto - Lucia Tomečková
Tekvicové pesto zo semienok - recept a postup
- Nič jednoduchšie v kuchyni ako výrobu pesta nepoznám. Do misky dám všetky suroviny okrem oleja. Všetko dobre vymixujem ponorným mixérom tak, že postupne pri tom prilievam olivový olej.
- Dobre všetko rozmixujem na hladkú a nadýchanú kašu a pesto je hotové.
Tekvicové pesto zo semienok - rada na záver
Pesto je samo o seba mastnejšie, takže ho okrem cestovín, či do polievky, odporúčam ako delikatesu na suchú hrianku. Okrem toho tekvicové semienka sú bohatým zdrojom aminokyselín tryptofán, teda pôsobia na pohodu a dobrú náladu človeka. Okrem iného sú bohaté na zinok, horčík, fosfor, mangán, meď, vápnik, železo a vitamíny A, B, D, E. Oceníte to najmä v zimných mesiacoch, pretože pôsobia preventívne aj proti chrípke.
Dobrú chuť. 🍞
Vyskúšajte aj recept na tekvicový guláš s tymiánovými plackami
