Výborné bazalkové pesto bez orechov, recept s chuťou Provensálska. Vyskúšajte si pripraviť pesto z cukety na francúzsky spôsob podľa nášho receptu.
Bazalkové pesto bez orechov - fotorecept kliknite
Netuším, či toto pesto je skutočne provensálske a či si ho reálne aj Francúzi doma robia.
Vzhľadom na zdravé suroviny a ingrediencie, ktoré obsahuje, je to aj celkom možné. Ale nám a priateľom veľmi chutilo. 🇫🇷
Nič zložité, ale chutné, najmä ak vás nečakane prepadne návšteva. Ja som ho tradične dala na hrianky upečené v toustovači. A ak sa vám k tomu ešte vydarí čaj, príjemný zimný večer máte zabezpečený.
Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie špenátové pesto
Bazalkové pesto bez orechov - Ingredencie
- hrsť bazalky
- 1 stredná cuketa
- šťava z jedného citrónu
- 3 PL mandľových lupienkov
- 5-8 olív
- 2 hrste strúhaného tvrdého syra
- 1ČL sušených kvetov levandule
- hrnček olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ, mleté čierne korenie
Výborné bazalkové pesto, recept. Foto - Lucia Tomečková
Bazalkové pesto bez orechov - postup receptu
- Cuketu našúpem, umyjem a celú ju nakrájam na malé kúsky. Nič jednoduchšie nepoznám. Všetko pri postupnom prilievaní oleja rozmixujem ponorným mixérom. Množstvo oleja prispôsobujem podľa hutnosti pesta.
Rada:
- Pesto výborne chutí aj do polievky, na cestovinách či na rybe. Chutí aj zmiešané so zeleným šalátom. Na hriankach nám chutilo s ružovým vínom.
Dobrú chuť! 🍀
Vyskúšajte aj recept na chutné avokádové pesto
