V lete nám chutí ľahká strava plná ovocia a zeleniny. Stravovať sa zdravo nie je problém, dokonca aj pre takých vyberavých stravníkov ako sú deti. Ak chcem uspokojiť ich maškrtné jazýčky, ponúknutím chutného ovocia z vlastnej záhrady či balkóna sa nemôžeme pomýliť. Tu sú tipy na ovocné kríky, ktoré nesklamú a je jednoduché ich vypestovať.
Ovocie, ktoré chutí deťom – Jahody
Jahody sú istota, ktorá chutí nielen deťom. Na trhu je veľa kultivarov rozdielnych chuťou, obdobím dozrievania plodov alebo nasadzovaním plodov. Je výhodné vysadiť viacero odrôd aby sme mali stále nejaké plody. Keď si vysadíme remontantnú (opätovne rodiacu odrodu), bude nám rodiť viac krát.
Časom sa jahody samé rozmnožia a pokryjú pôdu, tak ich môžeme využívať aj na to, aby nám v horúcich letných dňoch zakryli pôdu v záhrade alebo v kvetináči. Jahody vieme s deťmi použiť aj iným spôsobom ako jesť plody. Veľmi chutné sú aj mladé lístky, ktoré príjemne ochutia detský čajík. Dodajú mu ovocnú chuť a vôňu a čajovú zmes zjemnia. ak ste sa ešte nestretli s jahodami, ktoré majú ružové kvietky (napr. fragaria ‚Toscana‘), teraz si môžete túto lahôdku dopriať, pretože výrazne ružové až cyklaménové farby kvietkov potešia nás aj deti.
Ovocie na koláč – Ríbezle
Ríbezle obsahujú veľa vitamínu C a vďaka sladkokyslej chuti bývajú súčasťou mnohých jedál. Výborné sú čerstvé, práve obraté z kríka, ale aj v koláči alebo ako zmrazená dreň či do smoothie. Deti si pochutia na červenej, bielej alebo čiernej odrode. Chuťovo najjemnejšie sú práve tie biele. Pestovanie ríbezlí je jednoduché. Dorastajú do výšky a šírky približne jedného metra. Môžeme ich kúpiť zapestované ako ker, ktorý rastie veľmi kompaktne až úhľadne, alebo vo forme stromčeka na kmienku. črepníkové odrody, ktoré sú menšie, väčšinou ich nájdeme s rôznymi prívlastkami ako napríklad ‚Little‘. Ríbezle dobre znášajú sucho a teplo, preto nevadí, ak na nich náhodou na balkóne alebo na záhrade zabudneme. Na záhrade im prospeje stanovisko pri múriku alebo pri dome, kde sú trochu chránené pred vetrami. Každú jar však potrebujú dodať živiny kvalitným kompostom a jarný strih v podobe skrátenia výhonov a odstránenia starých vetvičiek.
Krík do polotieňa – Maliny
Aj keď ideálne stanovisko na je práve to slnečné, maliny nám budú rodiť aj v polotieni. Preto, ak nemáme slnečné miesto na balkóne alebo v záhrade, môžeme vysadiť maliny aj sem. Na trhu je veľa aj beztŕnnych odrôd, ktoré sa, na rozdiel tých s tŕňami, príjemne oberajú. Odrôd je v ponuke veľmi veľa, ich kombináciou vieme dosiahnuť dodávku plodov počas celej sezóny. Od skorých odrôd až po neskoré ako je ‚autumn Bliss‘ alebo opakovanie rodiace kultivary ako je napr. ‚Polka‘. Pri nedostatku miesta si vieme pomôcť menšími kultivarmi vhodnými do črepníkov. Existujú aj medzidruhové krížence, ktoré majú zaujímavú chuť aj farbu ako je napr. malinočernica ‚Tayberry Buckingham‘. Maliny sú vďačné ovocie a chutí všetkým. Dá sa z nich urobiť chutný džem, ale najlepšie chutia ako sladká pochúťka priamo z kríka.
Ovocie pre deti -strom budúcnosti Muchovník
O muchovníku sa hovorí v poslednej dobe iba v superlatívoch. Je to perspektívna drevina do klimatickej zmeny, pretože dobre odoláva suchu a teplo, hodí sa aj do mestského prostredia, lebo dobre znáša znečistenie a zároveň je to krásny krík alebo malý strom s veľmi chutnými plodmi. Vysadené na balkóne alebo v záhrade nám urobia radosť tri krát – keď na jar kvitne, keď má na prelome jari a leta plody a na jeseň, keď sa jeho listy farbia na úžasných ružových a bordových odtieňov. Jeho plody sú čierne, vzhľadom pripomínajú čučoriedky, ale nie sú kyslé. Naopak, sú jemne sladké, chuťovo niečo medzi malinou a kanadskou veľkoplodou čučoriedkou. Ako menší krík sa dá pestovať aj na balóne či terase, výbornú službu urobí na záhrade ako súčasť živého plota či ako solitér.
Pre záhrady, ktoré majú menšie rozmery ale sa nechcú vzdať aspoň jedného stromu, je muchovník ideálneou voľbou,. lebo pri výške 6-á metrov sa zmestí aj do tej najmenšej záhrady. Deti jeho jemné plody milujú a nielen ony. O úrodu sa budete deliť aj s operencami, ktorým plody chutia rovnako dobre ako vám, preto odporúčam neotáľať so zberom úrody.
Minikiwi
Kamčatská čučoriedka
Nie je to celkom čučoriedka, ale voláme ju tak, lebo jej čierne plody vyzerajú podobne a sú kyslé podobne ako plody našej domácej čučoriedky. Výhodou tohto asi metrového kráka je, že nepotrebuje kysú pôdu, ale úplne obyčajnú, bežnú záhradnú pôdu. Nevyžaduje veľkú pozornosť ani v podobe zálievky, pretože rodí skoro na jar, kedy je vlahy dosť. Preto je jeho pestovanie nenáročné a zvládnu ho aj začiatočníci.