Kakaovo cuketový perník. Opäť dezert, ktorý využíva šťavnatosť zeleniny ako cuketa, aj napriek tomu, že je všeobecne slaná. Dnes už skutočne nejde o nič netradičné, že sa cuketa objavuje v zákuskoch, dodáva im skvelú sviežosť, chuť aj arómu. Presvedčte sa o tom sami s naším jednoduchým fotoreceptom!
Kakaovo cuketový perník s jablkom
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 20 minút
- Počet porcií: 12 veľkých kúskov
Síce sa oficiálna sezóna cukety berie od júna do septembra, v obchodoch ju nájdete po celý rok. Niektorí ju už môžu mať plné zuby, iní ju zase preferujú na pravidelnej báze, či už k obedu alebo k večeri. Každý však máme sem tam chuť zaexperimentovať a práve preto vám Ženy v meste prinášajú recept na kakaovo cuketový perník. Zamilujú si ho všetci, pretože v ňom cuketu nie je výrazne cítiť a ide o pochúťku, ktorá nie je celkom bežná a navyše netradične sladká.
Dezerty zo zeleniny sú dnes naozaj populárne. Zoberme si, napríklad, taký mrkvový koláč, ktorý sa objavuje v každej cukrárni a radi ho kombinujeme s kávou, matchou, prípadne čajom. Takéto typy koláčov sú pre človeka skvelou voľbou, nielen pre svoju neodolateľnú chuť a arómu, ale aj pre ľahký pôžitok pre žalúdok, ktorý hneď lepšie trávi vďaka pridanej zelenine.
Náš kakaovo cuketový perník je navyše odľahčený od zbytočných kalórií a vydrží vám čerstvý 3-4 dni po upečení.
Vyskúšajte sami! Nech sa vám podarí podľa predstáv!
Ďalší lahodný tradičný dezert so zeleným twistom
Vláčny cheesecake z pistácii a bielej čokolády
Kakaovo cuketový perník: Ingrediencie
- 200 g cukety
- 1 jablko
- 2 vajcia
- 70 ml rastlinného oleja
- 100 g celozrnnej hladkej múky
- 100 g hladkej bielej múky
- 3 PL kakaa
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL perníkového korenia
- Štipka soli
- ½ ČL vanilky mletej alebo 1 ČL extraktu
Na ozdobenie:
- 5-6 PL ovocného džemu
- 120-150 g horkej čokolády
- 100-120 ml smotany na šľahanie
- Drvené orechy alebo lyofilizované ovocie (voliteľné)