Recept na parenicu s chrenom a cibulou:
Potrebujete:
- 200 g parenice (syr parenica)
- 1 väčšiu cibuľu
- 2 lyžice čerstvo nastrúhaného chrenu (môžete použiť aj mletý chren)
- 2 lyžice olivového oleja alebo masla
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvo nasekanú petržlenovú vňať (na ozdobenie)
Postup:
- Najprv si pripravte parenicu – nakrájajte ju na tenké plátky.
- Cibuľu nakrájajte na jemné kúsky.
- Na panvici si zohrejte olivový olej alebo maslo a orestujte na ňom cibuľu, kým sa nesfári a nestane sa mäkkou a zlatistou.
- Potom pridajte čerstvo nastrúhaný chren a nechajte ho chvíľu spolu s cibuľou orestovať, aby sa uvoľnili arómy.
- Pridajte parenicu a jemne ju osolte a okoreňte podľa chuti. Orestujte parenicu spolu s cibuľou a chrenom, kým sa syr nezačne krásne farbiť a zľahka sa opraží.
- Hotový pokrm môžete ozdobiť čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tento jednoduchý recept na parenicu s chrenom a cibulou vytvára zaujímavú kombináciu chutí a je skvelou alternatívou, ak chcete vyskúšať niečo nové s týmto tradičným slovenským syrom.
