Pečené bravčové mäso na kapuste
Čas prípravy: 25 minút
Čas pečenia: 60-75 minút
Počet porcií: 6-8
Bravčové mäso sa dá pripraviť viacerými spôsobmi. Obľubujeme ho ako grilované v marináde, jednoducho opečené na panvici, veľakrát aj s pridanými bylinkami a zeleninou alebo mleté vo forme fašírok, karbonátkov a plniek do rôznych iných jedál.
Najtradičnejšie pokrmy z bravčového sú taktiež pripravované vo vyprážanej forme ako klasické bravčové rezne, ale aj v dusenej forme pri bravčových perkeltoch či gulášoch. Portál Ženy v meste má dnes pre vás fotorecept, konkrétne na bravčové plece pripravené v pečenej forme.
Bravčové mäso znamená príjem bielkovín či minerálov pre zdravé fungovanie tela. Kyslá kapusta zase dodáva do hlavného jedla vlákninu pre lepšie trávenie, rovnako ako aj vitamín C na podporu imunitného systému človeka.
Želáme vám veľa šťastia s prípravou bravčového obedu!
Receptový portál Dobrá kuchyňa vám taktiež ponúka podobný recept na pečené bravčové na kapuste, avšak miesto bravčového pleca využíva bravčové rebrá. V recepte nájdete aj chrumkavú slaninku.
Ingrediencie
- 1 bravčové plece (700-1000 g)
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Údená mletá paprika
- Sušený majorán
- 750-1000 g kyslej kapusty
- 2 cibule
- 4 ks bobkového listu
- Nové korenie (podľa chuti)
- 20-30 g bravčovej masti
- 150-200 ml vody alebo mäsového vývaru