Skvelá Hokkaido tekvica – vitamíny, živiny, skladovanie, účinky. Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás pripravila ďalší zaujímavý blog, tento krát o úžasnej tekvici Hokkaido, ktorá si právom vyslúžila pomenovanie oranžový zázrak jesene.
Hitom tejto sezóny je jednoznačne tekvica Hokkaido. Je veselá a láka svojou nádhernou sýtou oranžovou farbou. Keď sa povie tekvica Hokkaido , väčšina z nás si predstaví Halloween.
Skvelá Hokkaido tekvica – vitamíny, živiny, skladovanie
V poslednej dobe je veľmi obľúbená a propagovaná raw strava. Je to taká strava, ktorá neprechádza tepelným spracovaním, to znamená, že neprechádza teplotou nad 45 oC. Takáto strava je plná vitamínov, minerálov, živín. Hlavnými zložkami raw stravy sú zelenina, ovocie, obilniny, strukoviny, semienka, orechy, riasy a oleje lisované za studena.
Tekvicové recepty
Je dostupná takmer vo všetkých obchodoch. Kedysi tekvica patrila medzi jedlá chudobných a dobytka. Teraz, vďaka liečivým účinkom na ľudský organizmus sa stáva vyhľadávanou lahôdkou aj v tých najlepších reštauráciách.
RAW stravovanie – nedostatky
- nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch
- zlepšuje zrak
- znižuje krvný tlak
- má močopudné a protizápalové účinky
- blahodarne pôsobí pri žalúdočných problémoch, ochoreniach sleziny a žalúdočnej sliznice
- napomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi
- obsahuje mnoho antioxidantov
- prečisťuje celý organizmus
- pomáha proti hlístam a mrliam
- chráni bunky
- podporuje zdravú pokožku bez alergií
- má málo kalórií
Tekvica Hokkaido má mäkkú, maslovú dužinu. Je jedinou tekvicou, ktorú nemusíme šúpať. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C je výbornou prevenciou proti chrípke a prechladnutiu. Obsahuje aj mnoho cenných minerálnych látok. Je to skutočná vitamínová bomba pre naše zdravie. S našim telom robí neskutočné zázraky.
RAW (živá) strava obsahuje mnoho
- vlákniny
- vitamínov
- minerálov
- aktívnych enzýmov
- živín
Hokkaido polievka
Káva, čaj a RAW stravovanie?
Ak ste milovníkmi kávy a čaju budete sklamaní. Káva a čaj prechádzajú tepelnou úpravou, preto nie sú vhodné pri tomto stravovaní.
Prečo práve surové potraviny?
Surová strava si zachováva zloženie a štruktúru. Tepelnou úpravou (dusením, pečením, vyprážanín a pod.) sa ničia nutričné hodnoty potravín, ale aj aktivita enzýmov. Zaťažuje sa
Aké spôsoby prípravy raw stravy sú povolené?
Pri raw stravovaní môžeme zvoliť odšťavovanie, mixovanie, sušenie ovocia a zeleniny, naklíčenie semien, strukovín a obilnín.
Hokkaido tekvica
Benefity raw stravy
Konzumáciou surovej stravy zregenerujeme organizmus. Zrýchli sa metabolizmus, upravíme si telesnú hmotnosť, zlepší sa stav pokožky a kvalita vlasov. Zbavíme sa prekyslenia organizmu,
Škodí RAW strava zubom?
Je dokázané, že dlhodobé RAW stravovanie má vplyv na zuby, ľudia erozia zubov.
Zimné obdobie a surová strava
V zime sú skvelé jablká, mrkva, kyslá kapusta, sušené ovocie, zelenina, orechy a semienka. V chladnom období sú výborné naklíčené semienka. Na prehriatie organizmu je vhodné pridať aj škoricu, zázvor, cesnak, kurkumu.
Môžeme konzumovať tekvicu Hokkaido všetci?
Pravdepodobne áno. Nie sú zistené nejaké alergie. Táto tekvica je vhodná aj pre diabetikov, tehotné ženy, pochutnávať si na nej môžu aj ľudia pri intolerancii na lepok. Tekvica Hokkaido má skrátka veľmi priaznivé účinky na naše zdravie.
Ako spoznáme zrelú tekvicu?
V prvom rade nádhernou oranžovou farbou. Samozrejme, vyberáme plod bez poškodení. Dávame pozor, aby nebola otlčená a nahnitá. Mala by „znieť“ duto a jej drevnatá stonka by mala byť suchšia.
Prečítajte si
Je potrebné tekvicu Hokkaido dôkladne umyť?
Áno, pretože sa odporúča konzumovať práve túto tekvicu aj so šupkou.
Ako skladujeme tekvicu Hokkaido?
Vhodným prostredím na skladovanie tejto obľúbenej tekvice je suchá pivnica. Takto vydrží až do jari. V chladničke ju môžeme ponechať tri mesiace. Je vhodné ju aj zamraziť. Počas celého roka si tak môžeme pripravovať obľúbené a zdravé pochúťky až do ďalšej sezóny.
Tekvica Hokkaido v kuchyni
Skvelá, úžasná, fantastická. Do polievok, omáčok, šalátov, nátierok, ako zdravá príloha. Výborne dopĺňa jedlá na slano, ale je aj veľmi chutná v koláčoch a sladkých dezertoch. Môžeme ju variť, grilovať, vyprážať aj piecť.
Raw stravovanie a vstrebávanie živín
Predstavte si, že áno. Pleťové masky, peelingy, masky na vlasy. Je dokonalá nielen zvnútra, ale aj zvonka.
Ešte ste tekvicu Hokkaido neochutnali?
Tak to napravte a potešte svoje zdravie. Vyberte si z ponuky našich jednoduchých a osvedčených receptov. Najobľúbenejšia je krémová polievka z tekvice Hokkaido, ale našim čitateľom chutí aj fantastický vývar zo semienok z tekvice, výborný tekvicový koláč, pečená tekvica s cesnakom a mnoho iných pochúťok. Nájdete ich v našej rubrike receptov.
RAW strave áno alebo nie?
Je na každom z nás ako sa rozhodneme. Aj keď nie ste z takéhoto stravovania nadšení, máte predsudky, v každom prípade je vhodné na pár dní raw stravou prečistiť a naštartovať organizmus.
Kuchyňa portálu Ženy v meste vám praje krásnu a pokojnú jeseň. Ďakujeme za vašu priazeň.
