5. Pripravíme hlbší pekáč, dôkladne vytrieme tukom. Vrstvíme: ½ udusenej kyslej kapusty, ½ uvarenej ryže, dusené mleté mäso so šťavou, druhá polovica ryže a nakoniec druhá polovica kyslej kapusty.
Pripravíme zálievku: kyslú smotanu zriedime mliekom a vmiešame vajce, trošku mletej červenej papriky. Rozotrieme na vrch kapusty a zapekáme pri 180°C cca 30 minút do zlatista. Podávame s čerstvým chlebom alebo varenými zemiakmi, dozdobíme petržlenovou vňaťou.