Žiadne drastické diéty alebo tvrdé odriekanie to nebude. Práve naopak. Svojich stravovacích návykov nie je nutné sa zbavovať vôbec. Stačí si ich len lepšie rozplánovať podľa vlastných potrieb.
„A to je aj moja filozofia. Vytvárame jedálniček takým štýlom, aby to človek zvládal a vedel zakomponovať do svojho života,“ hovorí úspešný kulturista Ján Soták, ktorý sa popri kariére venuje aj zdravému životnému štýlu ako osobný tréner.
S kulturistikou začínal pred 19 rokmi a už vtedy musel ovládať základné prvky zdravého stravovania.
„Keď som sa pripravoval na súťaže, tak ľudia videli, ako sa mi postava mení. Nebolo to ešte ako dnes, ale chalani v posilňovni sa ma pýtali, ako sa udržiavať aj v rámci stravy.“
„So mnou to teda ide celú kariéru, preto to teraz využívam aj v rámci odborného poradenstva,“ vraví víťaz ME v kulturistike a finalista MS.
Stres vychádza zo zlých stravovacích návykov
Udržanie si línie je však najčastejšou požiadavkou žien. Každá by za dokonalú postavu dala asi takmer všetko, no mnohokrát nadšenie končí už po niekoľkých týždňoch.
Podľa Jána Sotáka je preto dôležité, aby neskúšali príliš drastické diéty. „Lebo to nevydrží nikto. Telo tým jednoducho stráca energiu. Pri záťaži, akú ženy musia za deň zvládnuť, je to naozaj náročné,“ vraví ďalej Ján Soták.
Slovenský kulturista tak narážal na fakt, že popri práci neraz ešte musia doma navariť a uložiť deti do postele. A počas voľna opäť udržiavať domácnosť čistú a voňavú. Stres tak prichádza úplne prirodzene, kedy na formovanie postavy už prakticky nik nemyslí.
„Nastavením správnej stravy sa však napätie v tele eliminuje. Stres je v podstate nedostatok výživy pre organizmus. Bunky nemajú energiu a tak sa dvíha stresový hormón kortizol. A ten robí veľa problémov,“ vysvetľuje Ján Soták.
„Z dlhodobého hľadiska vďaka nemu priberáme na váhe či do pásu, znižuje sa nám svalová hmota, čím sa spotrebováva viac bielkovín zo svalov a môže nám vypnúť aj imunitný systém. Z dlhodobého hľadiska je stres dosť zničujúci,“ upozorňuje Ján Soták, ktorý , dokáže odbúrať fyzický stres, práve vhodnou stravou.
Mentálne problémy už je potrebné riešiť s odborníkom. „Keď to potom ženy nezvládajú s deťmi, pridá sa veľa práce vo svojom odbore, tak tam viem pomôcť len tým, že dodáme telu viac energie zo stravy,“ vraví Ján Soták.
Avšak do psychickej pohody sa človek dostáva aj cvičením. Zdravý životný štýl tak ide ruka v ruke s pohybom.
„A to je presne to, čo odporúčam. Popri stravovaní totiž netlačím ľudí, aby cvičili v posilňovni s činkami. Skôr ich smerujem do prirodzeného pohybu. Nech robia, čo ich baví,“ pokračuje slovenský kulturista, ktorý má za dva roky, čo sa zdravému stravovaniu venuje odbornejšie, za sebou množstvo skúseností z praxe.
„Aj teraz mám jednu klietku, ktorej som naordinoval nejaké kilometre. Má veľkého dobermana, tak chodia do lesa na rôzne túry a po mesiaci tam máme výborné výsledky.“
„Tieto pohybové aktivity vám tak popri zlepšení fyzickej kondície napravia aj tú mentálnu. Hlava vám vonku jednoducho vypne,“ pokračuje Ján Soták, ktorý radí aj ženám v tehotenstve.
Zdravá strava je potrebná aj v tehotenstve
Práve v tomto období neraz budúcim mamičkám pribudnú kilá tam, kde práve nechcú. Keď porodia túžia sa vrátiť do váhy, akú mali predtým. Avšak aj v tomto smere je oveľa dôležitejšia strava.
„Aby dieťatko už počas tehotenstva dostávalo dostatočnú výživu. Keď sa niektoré z nich spustia na párky z bielymi rožkami, tak z toho dieťa veľmi veľa nezíska,“ upozorňuje Ján Soták, ktorý hovorí, že na zdravú stravu by nemali ženy zabúdať aj po pôrode.
„Matka by mala mať v tele vitamíny a minerály aj počas kojenia. Lebo tie potom odovzdáva dieťaťu a keď ich neprijíma v dostatočnom množstve, tak o tieto prvky ochudobňuje seba,“ vysvetľuje Ján Soták.
Podľa jeho slov sú potom ženy často náchylné chytiť osteoporózu a začínajú sa objavovať napríklad aj nepekné nechty prípadne problémy s vlasmi.
Ani príliš skoré cvičenia po pôrode nie sú dobré, pretože vytvárajú navyše veľké riziko metabolických ochorení ako cukrovka a pod.
„Zdravá strava je to najpodstatnejšie, čo pre svoje zdravie ženy potrebujú. Nie cvičiť, ale zdravo sa stravovať. Keď toto mamičky ovládajú, tak tehotenstvo, ale aj obdobie po pôrode prebieha úplne v pohode,“ dodáva Ján Soták.
Stravovací plán Body Mission
Aj preto slovenský reprezentant v kulturistike vytvoril svoj vlastný stravovací program pod názvom Body Mission. Ide v ňom o kombináciu zdravého životného štýlu s efektívnym chudnutím.
Každý plán je profilovaný špecificky na konkrétnu osobu. Niekto je totiž vegetarián, iný má zase veľmi rád mäso a zje takmer všetko.
„Ak si vezmeme typ človeka, ktorého nelimitujú žiadne stravovacie obmedzenia, tak mu odporúčam jesť všetko, biele či červené mäso. Samozrejme, nesmie byť mastné, preto klientom vyberám konkrétne druhy mäsa,“ opisuje presný postup pri zostavovaní jedálnička Ján Soták.
Podľa jeho skúseností tam môže byť sviečkovica, hovädzie zadné, roštenka, bravčová panenka, či bravčové zadné stehno. Počas programu si pochutíte aj na divine či zajacovi, morke alebo kurčati a samozrejmosťou sú ryby alebo krevety.
„Potom je tam aj ryža, zemiaky, celozrnné pečivá, ale aj špecifické potraviny ako quinoa a podobne. Čiže úplne všetko,“ vraví Ján Soták, ktorý klientom následne vypracuje presný plán spojením všetkých surovín tak, aby to dávalo zmysel. Následne sa jednotlivé dávky presne rozrátajú na gramáže.
„Prispôsobujem to dokonca podľa toho, v akej časti tela chce dotyčná schudnúť. Je totiž dôležité, koľko bude mať v jednej porcii gramov ryže, mäsa alebo zemiakov či ovsených vločiek. Pridá s k tomu pohyb či cviky doma už to ide automaticky,“ opisuje svoje skúsenosti Ján Soták.
Ženy chcú byť pekné
Ak by si ale niekto myslel, že je rozdiel pri chudnutí žien a mužov, mýlil by sa. Aj keď malý avšak dôležitý faktor je tam poriadne badateľný.
„Sú oveľa disciplinovanejšie. U chlapov je to horšie, tam sú veľké výpadky. Mužom totiž až tak nevadí, keď bude mať aj počas chudnutia to brucho väčšie.“
„Ale ženy sú iné, tie chcú byť vždy pekné a mať krásnu postavu,“ vraví Ján Soták, ktorý však dodáva, že nežnejšie pohlavie sa pre chudnutie rozhodne aj pre zdravotné problémy spôsobené nesprávnou stravou z rôznych drastických diét.
„Pramení z toho dlhodobý stres, čoho následkom sú rôzne ochorenia. Avšak väčšinou sa rozhodnú chudnúť preto, že žena chce byť pekná. A nemajú problém všetko dodržiavať. Keď im to navyše zostavím tak, že to je prirodzené, tak s tým už vôbec nemajú problém. Zvládajú to bravúrne,“ dodáva na záver Ján Soták.
[[etarget]]