Kulinárske zážitky na jednom mieste, čiže to najlepšie z gastronómie na severnej Morave a Sliezsku ponúkal projekt gastrofest Pojez na troch letných gastrofestoch. Po úvodnom v ostravskom priemyselnom areáli Dolné Vítkovice a augustovom v horskom prostredí Karlovej Studánky voľne prístupný gastronomický raj Pojez vyvrcholí 6. septembra v podhorí Beskýd, v obci Ostravice.
Okrem živej kuchárskej show na hlavnom pódiu s ochutnávkou tradičných jedál či exotických špecialít pripravených skúsenými kuchármi nebudú chýbať stánky a food trucky s pochúťkami regionálnej kuchyne a originálnymi nápojmi. Podujatie pre mužov, ženy a celé rodiny opäť spestrí kultúrny program so záverečnými koncertami Dary Rolins a Janka Ledeckého.
Organizátori odporúčajú návštevníkom využiť posilnenú vlakovú dopravu z Ostravy alebo Frýdlantu nad Ostravicí do zastávky Ostravice priamo k festivalovému areálu.
Gastrofest Pojez v najčistejšom ovzduší
Nedávny gastorfest Pojez v lesnom prostredí Karlovej Studánky v lokalite s najčistejším vzduchom v strednej Európe, ako oznamuje vstupná tabuľa, prilákal množstvo záujemcov. Tí si chuťovo aj kultúrne užili deň plný aktivít, hier, zážitkov, kulinárskych predstavení a rôzných pochúťok. Desiatky stánkov, hudobné skupiny a folklórne súbory premenili malebnú kúpeľnú obec na gurmánsky raj, kde sa vône regionálnych špecialít spájali s rytmami živej hudby.
Prispelo k tomu aj slnečné počasie, preto sa niektoré rodiny rozložili na trávniku, aby si s deťmi v pohodlí užívali príjemnú atmosféru. Najmenší mali aj svoju detskú zónu – zábavný i poučný interaktívny program s technickým zámerom. Dospelých viac zaujímali gurmánske stánky, lákavé špeciality a tradičné jedlá, vychutnávanie regionálnych vín a pív.
Napríklad exkluzívne víno s chuťou sušených šípok z Jesenícka, ručne vyrobené likéry, čučoriedkové knedlíky, staromestské maslové trubičky, valašské frgály, mliečny karamel, mesačnú čokoládu, kváskový chlieb, škvarkové tyčinky, ručne vyrobený gurmánsky popcorn, štamberské uši a iné výrobky z obilia, mäsa, ovocia, zeleniny a iných pestovaných surovín i kvalitnej pramenitej vody podľa dávnych pôvodných receptúr.
Gastroturistika celoročne
Pojez je stály projekt na podporu gastronómie v Moravskosliezskom kraji, ktorý patrí medzi najzelenejšie lokality v Česku. Spája všetko dobré, čo región ponúka v podobe najlepších prevádzok v kulinárskom sektore. Tie spolu s unikátnym priemyselným dedičstvom, cirkevnými a kultúrnymi pamiatkami, zdravou klímou a zachovanou členitou prírodou predstavujú bohatú a pestrú ponuku na objavovanie i poznanie.
Do projektu gastrofest Pojez je zapojených 47 prevádzok vo veľkých mestách i malých obciach. Svoje originálne lokálne produkty tam vyrábajú a ponúkajú hotely, reštaurácie, kaviarne, valašská krčma, kozia farma, mäsiarstvo, zmrzlináreň, cukráreň, pivovary, liehovary, zážitkové gastro či potravinové štúdio. Okrem spomínaných troch Pojez festoch sa výrobcovia zúčastňujú na iných regionálnych podujatiach, niektorí si organizujú aj vlastné.
(Obsah vznikol v spolupráci s CzechTourism Slovensko)