Zavárané uhorky
3. Do pohárov s uhorkami pomaly nalievame nálev, ktorý by mal siahať 5-10 mm pod okraj. Uhorky by mali byť ponorené a nepretŕčať. Hrdlo pohára dôkladne poutierame čistou utierkou a pohár dôkladne uzavrieme sterelizovaným suchým viečkom. Ak máme štrubovacie poháre, stačí ich pevne zatiahnuť, keď sme zvolili zatláčacie viečka, potrebujeme ich uzavrieť špeciálnou hlavou. Foto - Nela