Mrkvová bábovka s orechami je výborná, skúste overený recept

Výborná mrkvová bábovka s orechami si nájde miesto na každom stole. Neveríte? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na skvelú zdravý dobrotu. Mrkvová bábovka s vami už zostane.

Mrkvová bábovka

Bábovka z orechov a mrkvy má krásne zlatú farbu, skvelú chuť a navyše je plná zdravých vecí, ktoré podporujú našu imunitu. Uvarte si kávu a vychutnajte k nej šťavnatú bábovku s pokojným svedomím, že nehrešíte.

Mrkva pridáva do bábovky príjemnú sladkú chuť a robí ju vláčnejšou a vlhšou. Okrem toho, mrkvová bábovka je tiež považovaná za zdravšiu alternatívu k iným druhom dezertov, ako sú napríklad koláče a cukrovinky.

Mrkva obsahuje vitamín A, ktorý je dôležitý pre zrak a zdravie kože, a taktiež vlákninu, ktorá pomáha udržiavať tráviaci systém zdravý. Mrkva obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré môžu prispieť k mnohým chorobám, ako sú rakovina, srdcové choroby a Alzheimerova choroba.

Mrkva je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha udržiavať zdravý tráviaci systém a znižuje riziko zápchy a ďalších tráviacich problémov.

Ďalším dôvodom, prečo je mrkvová bábovka populárna, môže byť aj to, že je to jednoduchý a relatívne lacný recept, ktorý je možné prispôsobiť svojmu vkusu a preferenciám.

Na mrkvovú bábovku potrebujeme

• Doba prípravy: 15 minút,
• Doba pečenia: 45 minút,
• Počet porcií: 12 ks,

Ingrediencie:

• 250 g surovej mrkvy,
• 200 g namletých vlašských orechov,
• 50 g špaldovej múky,
• 4 vajcia,
• 100 g trstinového cukru,
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva,
• olej na potretie bábovkové formy,
• strúhaný kokos na posypanie formy,

 

Postup receptu mrkvová bábovka s orechami – fotorecept

 

1. Vajcia rozbijeme a oddelíme bielky od žĺtkov. K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme penu.

2. Mrkvy očistíme a na jemno nastrúhame. Orechy pomelieme.

3. Z bielkov pomocou šľahača alebo robota vyšľaháme sneh. Šľaháme 10 minút, kým nebude sneh tuhý.

4. K žĺtkom s cukrom pridáme prášok do pečiva, mrkvu, orechy a všetko premiešame.

5. Do zmesi na záver ručnou metličkou primiešame sneh z bielkov.

6. Formu na bábovku vytrieme olejom a vysypeme kokosom.

7. Cesto vylejeme do formy a dáme piecť na 170 °C na 45 minút.

Dobrú chuť!