RECEPT: Kôprovo – špargľový prívarok 2 v 1

Kôprovo – špargľový prívarok 2 v 1. Všimla som si , že môj domáci kôpor v črepníku na terase pri 50 stupňových teplotách nestíha. Vyzeral, že sa nedožije rána, tak som sa ho rozhodla rýchlo spracovať. Snažím sa naozaj nič z toho čo sa dá zjesť, nevyhadzovať. V chladničke bola ešte zamrazená knedľa z Vianoc 2014.

Kôprovo – špargľový prívarok 2 v 1.

Som celiatik s bezlepkovou diétou, múku nemôžem, ale manželovi som s touto večerou urobila radosť. Teda vlastne aj sama sebe. Kým ja som si pochutila na prívarku, on dostal ešte aj knedľu s pečenou klobásou. Nech žije zdravé stravovanie!

Ingrediencie

olivový olej, alebo maslo

2 väčšie cibule

fľaša zaváranej špargle

sladká smotana

Veľa kôpru

Jablkový ocot

Hrachové bezlepkové zahusťovadlo// iná múka

Mleté curry

Soľ

Mleté biele korenie

voda

Postup receptu

Na Olivovom oleji alebo masle (maslo vždy polievku či prívarok krásne prevonia a zjemní) spením na drobno nakrájanú cibuľku. Zalejem toľko vodou, koľko polievky chcem mať. Ja som naliala asi 3 l vody. Osolím, pridám všetko korenie a zavarenú špargľu aj s jej nálevom.

Keď prívarok prevrie, prilejem šľahačku a za stáleho miešania pridám ocot podľa toho, či mám radšej kyslé, alebo nie. Nechám prevrieť.

Pridám múku cez sitko, aby sa mi zbytočne nezhrčkavela. Ak sa mi to nepodarí, tak všetko počas varenia „prehabarkujem“ tak, aby som hrčky zo zahusťovadla eliminovala. Nechám krátko prevrieť.

Keď už prihrievanie pod prívarkom vypnem, do hrnca nastrihám čo najviac kôpra, ktorý sa nachádzal doma, či v našom okolí. A hotovo.

Rada:

Prívarkom môžete muža jednoducho na pár dní „ošáliť“ ako mu pravidelne varíte a voľný čas využiť napríklad čítaním knihy. Raz mu ho dáte ako prívarok s chlebom, raz zo zemiakmi a na tretí deň, keď je aj tak najlepší mu k tomu zohrejete knedľu a na prívarok položíte pečenú klobásku. Ak mu ešte k tanieru postavíte správne vychladené pivo, minimálne do rána vás bude nosiť na rukách.

Prečítajte si aj RECEPTY: Perkelt z hlivy ustricovej

Ženy v meste

Ďakujeme, že ste článok dočítali až do konca. V tejto chvíli už pripravujeme ďalší.

Spoplatnené s PlatbaMobilom.sk.