Výborná banánová bábovka: Dvojfarebný dezert s kakaom

Výborná banánová bábovka s kakaom, ktorá nielen skvele chutí, ale je aj vizuálnym zážitkom, nakoľko vytvára krásny dvojfarebný kontrast žltej a hnedej farby. Jej celková príprava netrvá dlhšie ako 40 minút a navyše je ideálnym sladkým dezertom, pri ktorom môžete zúžitkovať prezreté banány. Vyskúšajte!

Kakaovo banánová bábovka

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas pečenia: 25 minút
• Počet porcií: 16-18 ks

Dokonalé využitie zvyšných prezretých banánov v kombinácií s obľúbeným kakaom (nie nápojom), jednoduchá a pomerne rýchla príprava a taktiež minimálne množstvo pridaného cukru – výborná banánová bábovka toto všetko spĺňa!

Fúzia kakaa a banánov vytvára na záver nielen príjemnú arómu a výraznú sladkú chuť, ale aj krásny vizuál dvojfarebného dezertu. Na prvý pohľad sa môže zdať, že docielenie vláčneho cesta a typickej štruktúry bábovky je náročné, avšak s naším prehľadným postupom a fotkami to určite zvládnete! Navyše garantujeme, že si vystačíte so základnými surovinami, ktoré bežne zvyknete mať doma po ruke.

Odporúčame vám použiť také banány do bábovky, ktorým už hnedne šupka, pretože vtedy vieme, že sú dostatočne prezreté na to, aby sa z nich pripravilo dokonale sladké cesto. A práve kvôli tomu nemusíte pridávať veľké množstvo cukru v porovnaní s inými koláčmi.

Prajeme vám veľa šťastia s chystaním bábovky a nech vám na záver chutí a rozvoniava!

Máme pre vás aj tento štruktúrou podobný dezert

Hrušková torta s karamelom

Výborná banánová bábovka: Ingrediencie

• 2 vajcia
• 2 zrelé banány
• 100 g masla + na vymazanie formy
• 100 g krupicového cukru
• 200 ml mlieka
• 1 ČL mletej vanilky
• Kôra z ½ citróna
• 250 g polohrubej múky
• 1 ČL kypriaceho prášku
• 2 PL kakaa
• 3 PL strúhaného kokosu (na vymazanie formy)

Výborná banánová bábovka: Postup receptu vo fotkách

1. Maslo, vajcia a mlieko vyberieme pred prípravou z chladničky aspoň 45 minút vopred. Bielka oddelíme od žĺtok. Banány rozpučíme vidličkou na kašu. Nastrúhame si kôru z polovice citróna, avšak len zo žltej časti. Dávame pozor, aby sme nestrúhali aj bielu. Ak nemáme vanilku, použijeme 1 balík vanilkového cukru. Maslo pridáme do misky spolu s cukrom. V samostatnej miske si preosejeme múku s kypriacim práškom a dobre zamiešame. Formu si vymažeme maslom a vysypeme kokosom.

2. Maslo s cukrom vyšľaháme krátko do krému. Potom postupne zašľaháme žĺtky. Pridáme rozpučené banány, opäť zašľaháme. Postupne prilievame aj mlieko.

3. Prisypeme vanilku a kôru z citróna. Zamiešame (môžeme aj ručne s metličkou). Na dvakrát prisypeme do mokrej zmesi múku s kypriacim práškom. Dobre zamiešame (opäť môžeme aj metličkou).

4. Samostatne si vyšľaháme tuhý sneh z bielkov. Do cesta ho potom opatrne stierkou primiešame pomalými pohybmi.

5. Do pripravenej formy nalejeme polovicu svetlého cesta. Do zvyšnej polovice preosejeme kakao a zamiešame. Pridáme do formy a dáme piecť na 160 stupňov Celzia, po dobu cca 25 minút. Kontrolujeme špáradlom, ktoré musí byť čisté. Hotovo!

A tu už máme pre vás finálnu bábovku:

Dobrú chuť! Veríme, že sa podarila podľa predstáv!