Vynikajúce kari kura, jednoduchý RECEPT na kuracie kari

Vynikajúce kari kura, jednoduchý recept na kuracie kari z kuchyne portálu Ženy v meste. Pripravte si s nami chutné a trošku pikantné orientálne jedlo, ktoré vám určite bude chutiť.

Vynikajúce kari kura

Kuracie kari nám naozaj chutí. Keď sa náhodou stane, že kuchtím mäsko, väčšinou padne voľba na kuracie. Je ľahké, rýchle a plné bielkovín.

Keďže ja aj môj manžel máme veľmi radi indickú kuchyňu, po kari kurati sa u nás veľmi rýchlo zapráši.

Je to trošku pikantné, ale veľmi chutné jedlo, ktoré odporúčam každému milovníkovi orientálnej kuchyne.

Vynikajúce kari kura – ingrediencie 

(2 porcie)

• 2 kuracie prsia
• 200 ml kokosové mlieko v plechovke (alternatívne smotany na varenie)
• 150 ml vývar Trošku kokosového oleja (alternatívne olej na pečenie)
• 1 cibuľa Niekoľko cherry paradajok (alternatívne 1 veľká paradajka)
• 3-4 cm kúsok zázvoru
• 2 malé chilli papričky
• 4 strúčiky cesnaku
• ½ citróna alebo limetky
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• Štipka čierneho korenia
• Štipka soli
• 2 čajové lyžičky kari
• 1 čajová lyžička kurkumy
• 1 polievková lyžica medu

Vynikajúce kari kura, kuracie kari – postup receptu

1. Kuracie prsia prepláchneme a nakrájame na malé kúsky. Pridáme soľ, čierne korenie, sladkú papriku a premiešame.
2. Cibuľu a chilli papričky nakrájame na malé kúsky, cesnak na tenké plátky a zázvor na tenké pásiky. Všetko vrátane chilli semienok necháme pražiť na rozpálenom kokosovom oleji, až kým cibuľa zosklovatie.
3. Pridáme kura a zľahka ho opečieme. Pridáme vývar, kari, kurkumu, na malé kúsky nakrájané paradajky, med a šťavu z polovice citróna. Takto zmes varíme približne desať minút.
4. Nakoniec pridáme kokosové mlieko a varíme ďalších 15 minút. Hotovo! Podávame s ryžou, indickou plackou alebo inou obľúbenou prílohou.

Dobrú chuť 🙂 

Vyskúšajte aj recept na fantastický bravčový stroganov

Vybrali sme pre vás

Výborné pečené kuracie stehná s tekvicovým pyré

Recept pre vás

Pravá minestrone polievka