Jablká patria medzi najobľúbenejšie druhy ovocia nielen na Slovensku, ale aj po celom svete. Sú dostupné po celý rok, cenovo prijateľné a navyše plné vitamínov a zdraviu prospešných látok. Obsahujú vitamín C, vitamíny skupiny B a množstvo antioxidantov. Ich šupka je bohatá na vlákninu, ktorá podporuje trávenie a pomáha udržiavať zdravú črevnú mikroflóru.
Vďaka obsahu vitamínu C posilňujú imunitný systém a pomáhajú organizmu bojovať proti nachladnutiu či zápalom. Jablká sú výbornou voľbou pre tých, ktorí si strážia líniu. Majú nízky obsah kalórií a vysoký podiel vody, takže zasýtia bez výčitiek.
Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia jabĺk môže znižovať riziko vzniku srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky 2. typu či niektorých druhov rakoviny.
Ako spracovať jablká v kuchyni
Jablká sú nielen zdravé, ale aj neuveriteľne variabilné. Tu je niekoľko tipov, ako si viete pripraviť jablká v kuchyni:
Čerstvé ako snack
Stačí ich umyť, nakrájať a podávať samotné alebo s orieškovým maslom, jogurtom či škoricou.
Jablkové smoothie
Zmiešajte jablko s banánom, špenátom, ovseným mliekom a štipkou škorice. Výsledkom je chutný a výživný nápoj.
Pečené jablká
Naplníte ich orechmi, medom, škoricou a upečiete v rúre – ideálny dezert bez výčitiek.
Jablková výživa
Jablková výživa je výborná a chutí nielen deťom – jablká uvarte s trochou vody, rozmixujte a môžete dochutiť škoricou či vanilkou.
Domáca jablková štrúdľa
Klasika, ktorá nikdy nesklame. Recepty môžete obmieňať podľa chuti – pridajte hrozienka, orechy či mak.
Jablkové pyté či koláče
Skvelé dezerty urobíte z jabĺk na mnoho spôsobov – či je to pyté alevo iné rýchle koláče, určite chutia všetkým ku kávičke.
Jablká v kuchuni – aj ako čipsy
Jablkové čipsy
Tenko nakrájané jablká vysušte v rúre alebo sušičke. Skvelá chrumkavá pochúťka na doma či do školy.
Jablkový ocot
Fermentáciou z jablkovej šťavy si môžete pripraviť domáci jablkový ocot – výborný pre trávenie aj pokožku.
Jablkové pyré do koláčov
Nahradíte ním časť tuku a cukru v receptoch – koláče budú vláčne a zdravšie.
