|
Toto je krehučká hrnčeková bublanina s ovocím od žien v meste. Vyskúšajte si s nami prirpaviť tento skvelý sezónny koláčik.
Krehučká hrnčeková bublanina s ovocím
Táto jednoduchá a rýchla hrnčeková bublanina je dokonale krehučká a je ideálnym dezertom na akúkoľvek príležitosť. Kombinácia ľahko dostupných surovín a sezónneho ovocia robí z tohto koláča obľúbenú voľbu počas celého roka
Vďaka jemnej a nadýchanej textúre si bublaninu zamilujú malí aj veľkí. Či už použijete čerstvé čerešne, jahody, marhule, maliny, alebo zavárané ovocie, výsledok bude vždy fantastický.
Vyskúšajte tento overený recept a potešte svojich blízkych sladkou pochúťkou, ktorá sa pripraví za pár minút. Tu je aj naša rokmi overené čerešňová bublanina. A tu zase recept na šťavnatú ovocnú bublaninu.
Ingrediencie
- 2 hrnčeky polohrubej múky,
- 1 hrnček kryštálového cukru,
- 1 hrnček mlieka,
- ½ hrnčeka oleja,
- 2 balenia vanilkového cukru,
- 1 balenie prášku do pečiva,
- 3 vajcia,
- Ovocie podľa chuti (čerstvé alebo zavárané, napr. čerešne, jahody, marhule, maliny, čučoriedky),
Postup receptu na bublaninu
Príprava cesta:
- V jednej miske zmiešajte polohrubú múku, kryštálový cukor, vanilkový cukor a kypriaci prášok do pečiva.
- V druhej miske vyšľahajte vajcia, mlieko a olej pomocou metličky.
- Mokré ingrediencie vlejte do suchej zmesi a dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké a vláčne cesto.
Pečenie:
- Plech vystelte papierom na pečenie alebo ho dôkladne potrite olejom.
- Vylejte pripravené cesto na plech a rovnomerne rozložte.
- Na vrch cesta poukladajte čerstvé alebo zavárané ovocie podľa vlastnej chuti.
- Pečte v predhriatej rúre pri teplote 170-180°C približne 30 minút, alebo kým povrch bublaniny nebude zlatistý a vnútro prepečené.
Dokončenie:
- Po upečení nechajte bublaninu vychladnúť.
- Pred podávaním ju môžete posypať práškovým cukrom, prípadne pridať kopček šľahačky alebo zmrzliny.
Tipy na dosiahnutie nadýchanosti
- Použite čerstvý prášok do pečiva pre lepší vzostup cesta.
- Oddelte bielky od žĺtkov a bielky vyšľahajte do tuha, potom ich jemne vmiešajte do cesta.
- Správna konzistencia cesta je dôležitá – pridávajte mlieko alebo múku postupne, aby nebolo ani príliš husté, ani príliš riedke.
- Pred vložením cesta do rúry ju dôkladne predhrejte.
- Po upečení nechajte bublaninu chvíľu odpočívať, aby si udržala svoju nadýchanosť.
Prajeme vám dobrú chuť! Skúste aj našich 8 jednoduchých receptov s čerešňami. A tu je bublanina ako pavučinka. Takto má chutiť najlepšia bublanina na Slovensku. Tu je aj naša čerešňová bublanina od babičky.
Videorecept
