Mozzarellovo brokolicové karbonátky, prípadne fašírky, sú úplne bez mäsa, skvele si na nich pochutíte a dokonca dobijete aj váš imunitný systém zdravým jedlom. Ich prípravu vďaka nášmu prehľadnému fotopostupu určite zvládnete, navyše ušetríte aj čas, keďže pri nich nestrávite viac ako 40 minút!
Mozzarellovo brokolicové karbonátky či fašírky
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 20-25 minút
- Počet porcií: 2-3
Vhodné nielen pre vegetariánov, ale aj pre ľudí, ktorí majú radi zmeny, nové chute a odľahčené jedlá. Prinášame vám lahodný, fit a úplne veggie fotorecept na mozzarellovo brokolicové karbonátky, jednoduché a rýchle na prípravu do 40 minút.
Ak by vám nesedela nami vybraná zelenina, brokolicu môžete pokojne zameniť za inú hlavnú ingredienciu, napríklad, za karfiol. V našom prípade sme však siahli po brokolici, aby dodala jedlu nielen príjemnú chuť a arómu, ale aj lákavú zelenú farbu. No a čo sa týka mozzarelly, tá sa na panvici tak akurát roztečie a vytvorí ideálnu textúru výslednému karbonátku. Takéto fašírky sú na záver plné bielkovín vďaka pridanému syru a vajíčku a zároveň aj vlákniny, práve kvôli zvolenej brokolici.
Ak by vám taktiež vyhovovala menej kalorická verzia k obedu či k večeri, namiesto klasickej mozzarelly nájdete v obchode aj mozzarellu light so zníženým množstvom tuku a to je tá správna voľba pre vás! Dokonca sa môžete rozhodnúť upiecť samotné karbonátky v rúre a potrieť ich len troškou oleja namiesto zdĺhavého smaženia na panvici.
Je to na vás, no hlavne, nech sa vám podaria! Držíme palce s celkovým chystaním karbonátkov!
Zo zvyškov brokolice si môžete pripraviť aj túto polievku
Brokolicovo špenátová polievka
Mozzarellovo brokolicové karbonátky: Ingrediencie
- 300 g brokolicových ružičiek
- 2 mozzarelly (250 g)
- 2 vajcia
- 5-6 PL hladkej múky
- 1-2 strúčiky cesnaku
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- 2 ČL sušenej bazalky
- Olej na smaženie / pečenie
