Výborné orechové šúľance, recept na zemiakové šúľance s orechami z kuchyne portálu Ženy v meste. Pripravte si s nami tradičné sladké hlavné jedlo.
Orechové šúľance, zemiakové šúľance s orechami
Milujem makové šúľance! Niekto si ich dáva ako sladkú bodku po obede, ja pokojne ako hlavné jedlo.
Môj manžel však mak veľmi nemá rád, a preto jemu pripravujem ich orechovú alternatívu.
Tá je takisto dobrá, takže zopár šúľančekov mu vždy odjem. Nech sa páči recept na výborné orechové šuľance, pre ostatných recept na makové šúľance.
Orechové šúľance
- Recept na 2 až 3 porcie
Recept na výborné orechové šúľance – ingrediencie
- 4 väčšie zemiaky
- 2 vajcia
- 1,5 hrnčeka polohrubej múky
- troška soli
- 1/4 hrnčeka mletých vlašských orechov (respektíve podľa chuti)
- 1/4 hrnčeka práškového cukru (respektíve podľa chuti)
- 60 gramov masla
Výborné orechové šúľance – postup receptu
- Zemiaky aj so šupkou uvaríme domäkka a necháme vychladnúť. Cesto z nich môžeme totiž robiť až vtedy, keď budú studené.
- Ošúpané zemiaky buď pretlačíme lisom, alebo nastrúhame na strúhadle najemno. Pridáme vajcia a po trochách i múku. Hotové cesto drží pekne formu, ale ešte stále zostáva trochu lepkavé. Aby sa nám s ním na pracovnej ploche dobre pracovalo, pomúčime si ju.
- Zo zemiakového cesta urobíme dlhší valec a rozdelíme ho na niekoľko menších častí.
- Z každej časti takto na pomúčenej doske vyvaľkáme dlhý, tenký valček. Všetky potom pokrájame na menšie kúsky, z ktorých postupne šúľame šúľky. Aj keď to tak na prvý pohľad nevyzerá, procej je jednoduchý a pomerne rýchly.
- Šúľky pridáme do osolenej vriacej vody. Keď vyjdú hore, vyberieme ich sitkom a vyklopíme do misy. Do misy s hotovými šúľkami prídáme roztopené maslo, mleté vlašské orechy a práškový cukor. Poriadne premiešame.
Dobrú chuť. Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie sladké palacinky s tvarohom
