Slivky patria medzi najtypickejšie ovocie jesene – sladké, šťavnaté a voňavé. Ak ich zavrieš do pohárov, budeš mať kúsok jesene pripravený na zimné večery. Tento kompót je jednoduchý, rýchly a zvládne ho každý.
Voňavý slivkový kompót
Ingrediencie:
- 1 kg zrelých sliviek
- 300 g cukru
- 1 l vody
- 1/2 ČL mletej škorice alebo 2 celé klinčeky (voliteľné)
- sterilizačné poháre a viečka
Slivkový kompót -postup:
- Slivky umy a rozpol na polovice (kôstky môžeš odstrániť alebo ponechať).
- Z vody a cukru uvar sladký nálev, pridaj škoricu alebo klinčeky.
- Slivky naskladaj do pohárov a zalej horúcim nálevom až po okraj.
- Uzavri viečkami a sterilizuj 20 minút pri 85 °C.
Slivkový kompót je skvelý ako dezert, do koláčov, palaciniek či len tak. Má výraznú chuť, krásnu farbu a dlhú trvanlivosť, takže ti prinesie radosť počas celej zimy.
Vyskúšaj aj hruškový, dulový alebo jablkový kompót bez cukru a naplň si špajzu vitamínmi na zimu.
