Koložvárska kapusta od babičky, ten tradičný recept

Name: Koložvárska kapusta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Cuisine: Rakúsko-Uhorsko,
Ingredients: 500 g mletého mäsa mix (250 g hov. a 250 g bravč. mäso); 1000 g kyslej kapusty; 250 g ryže (1 hrnček); 1 nožička klobásy (nemusí byť); 2 väčšie cibule; 2 strúčiky cesnaku; olivový olej, alebo bravčová masť; 200 ml kyslej smotany; mlieko na zriedenie; 1 vajce; mletá červená paprika; mleté čierne korenie; drvená rasca; soľ; sušená zelenina; kurkuma; malý kúsok slaniny (nemusí byť)

7 / 8

Koložvárska kapusta

6. Pripravíme si zálievku. Kyslú smotanu si zriedime mliekom a vmiešame do nej vajce. Pridáme trošku mletej červenej papriky. Rozotrieme na vrch kapusty. Foto - Nela