Vynikajúci segedínsky guláš zo sladkej kapusty, jednoduchý RECEPT

Name: Segedínsky guláš zo sladkej kapusty
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Cuisine: Maďarsko
Ingredients: 1 hlávka strednej veľkosti novej sladkej kapusty; 800 g mäsa (bravčové plece, bravčové stehno, môžu byť aj vykostené kuracie stehná); 1 ks väčšia cibuľa; 2 polievkové lyžice mletej červenej papriky; 4 polievkové lyžice oleja; 250 ml šľahačková smotana; 3 polievkové lyžice kyslej smotany; soľ; mleté čierne korenie; mletá alebo drvená rasca; mletá červená paprika; 1 ks bobkový list; ocot podľa chuti

6 / 8

Segedínsky guláš zo sladkej kapusty

5. Pridáme kapustu, podlejeme malým množstvom horúcej vody a dusíme do mäkka. Kapustu si môžeme aj osobitne obvariť alebo podusiť v ďalšom hrnci. Foto - Nela