Veľkonočný mazanec. Sladké pečivo pripomínajúce čerstvý bochník chleba, ktoré je dozdobené hrozienkami, mandľami či inými druhmi orechov. Prinášame vám tradičný overený recept na veľkonočný mazanec, ktorý na sviatočnom stole určite nesmie chýbať.
Tradičný veľkonočný mazanec
Neodmysliteľne sa spája so sviatkami Veľkej noci. Domáci, chrumkavý, sladký „bochník“, ktorý po upečení rozvonia celú domácnosť a pridá aj na výživovej hodnote vďaka zdravým mandliam či iným orechom, aj vďaka sušeným hrozienkam. Vyskúšajte náš tradičný veľkonočný mazanec.
Ide o sladké pečivo, ktoré sa podľa overeného receptu chystá z kvasu, múky, vajec, masla, cukru a mlieka. Aj keď to na prvý pohľad, práve kvôli väčšiemu počtu ingrediencií, môže s prípravou vyzerať zložito, uisťujeme vás, že ju zvládnete. Je pomerne jednoduchá, nakoľko vo svojej podstate zahŕňa len premiešanie, potretie vajcom a záverečné posypanie mandľami. Samozrejme, nezabúdajme ani na kľúčové pridanie hrozienok, aby veľkonočný mazanec dostal ďalší chuťový rozmer.
Zrelaxujte sa počas veľkonočných sviatkov s nakrájanými plátkami čerstvého mazanca k rannej káve či čaju! Nech sa páči, nižšie zoznam ingrediencií, ich množstvá a jednoduchý postup receptu, aj s fotkami, ako ste už pri nás zvyknutí.
Veľa šťastia a na záver dobrú chuť!
Ponúkame vám aj tento tradičný dezert k Veľkej noci
Čokoládová roláda bez gramu múky
Veľkonočný mazanec: Ingrediencie
(vzniknú nám dva veľké bochníky)
- 1 kg polohrubej múky
- 1 vanilkový cukor
- 400 ml mlieka
- 1,5 kocky droždia (cca 60 g)
- Štipka soli
- 200 g kryštálového cukru
- 4 žĺtka
- 1 celé vajce
- 200 g masla
- 100 g hrozienok
- 1 citrón, resp. kôra z neho
- 1 hrsť mandľových plátkov
- 1 hrsť posekaných vlašských orechov
- ½ hrste práškového cukru
- 2 PL rumu