Krémová špenátová polievka: Hotová za 25 minút

Krémová špenátová polievka. Rýchla, jednoduchá a výživná polievka s tým pravým jarným nádychom. Jemná a sýta chuť, vytvorená krémovým špenátom v kombinácii so zeleninou a smotanou, dochutená krutónmi či vajíčkom – perfektná voľba na ľahký obed či večeru. Presvedčte sa sami!

Krémová špenátová polievka, fit jarný pokrm

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Počet porcií: 2-3

Síce je tzv. zelený štvrtok ďaleko za nami, zelené suroviny ako špenát by sme mali konzumovať viac ako len raz za rok, kedy je to tradíciou stanovené po celom Slovensku.

Ženy v meste vám dnes preto prinášajú krémovú špenátovú polievku, keďže jar určite nekončí a hodí sa k nej práve ľahké, jednoduché a rýchle jedlo, v tomto prípade konkrétne za 25 minút. Chystanie polievky zvládne skutočne každý!

Špenát je živinami nabitá listová zelenina, ktorá si zachováva svoje výživové vlastnosti aj mrazená. Preto si môžete urobiť zásobu mrazeného špenátu a pripraviť si našu polievku prakticky kedykoľvek. Budete na ňu potrebovať už len pár kúskov vybranej zeleniny, vodu alebo vývar a trochu smotany na zjemnenie. Vegáni môžu použiť rastlinnú alternatívu smotany alebo kokosové mlieko. Na záver už len dozdobiť vajíčkom a dochutiť chlebovými krutónmi a fit chod pre celú rodinu je na svete!

Pripravte si ho s nami aj vy! Prajeme vám veľa šťastia!

Ďalšia jarná fit zelená polievka do zbierky

Hráškový krém s kokosovým mliekom

Krémová špenátová polievka: Ingrediencie

• 1 malá šalotka alebo cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• ½ petržlenu
• 1 malý zemiak
• 2 stonky zeleru
• 300 ml vody alebo vývaru
• 220 g mrazeného špenátu (½ balenia)
• 50-100 ml smotany na varenie
• ¼ ČL sušeného cesnaku
• ¼ ČL mletého čierneho alebo bieleho korenia
• Soľ
• 2 PL olivového alebo iného oleja

Krémová špenátová polievka: Postup jarného receptu

1. Na začiatok všetku zeleninu umyjeme alebo ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, vrátane cesnaku. Na oleji začneme následne restovať, okrem zemiakov. Posolíme a restujeme cca 5 minút.

2. Pridáme potom aj na malé kocky nakrájaný zemiak a minútu zarestujeme spolu so zeleninou.

3. Prilejeme zeleninový vývar (zohriaty) alebo horúcu vodu, spolu so špenátom. Varíme prikryté, až do zmäknutia zeleniny. Čas závisí od veľkosti nakrájanej zeleniny, maximálne však počítame 15 minút.

4. Ponorným mixérom rozmixujeme špenátovú polievku dohladka.

5. Na záver dochutíme sušeným cesnakom, korením a soľou. Prilejeme smotanu na zjemnenie – množstvo si určíme podľa vlastnej chuti.

Hotovo! Nižšie sa už môžete pozrieť na lahodný finálny výsledok:

Želáme vám k nemu dobrú jarnú chuť!