Najjemnejšie palacinky s ovocím, zmrzlinou či len s cukrom

Najjemnejšie palacinky – znie to skvele, však? Podľa prehľadného fotoreceptu od Žien v meste sa vám budú naše palacinky nielen ľahko pripravovať, dokonca budú na záver špeciálne jemné a rozplynú sa na nich chute pridaného ovocia, zmrzliny či len cukrovej posýpky – záleží od vás, s čím ich najviac obľubujete.

Recept na tie najjemnejšie palacinky

• Čas prípravy: 5 minút + 30 minút na státie cesta
• Čas pečenia: 20-25 minút
• Počet porcií: 10 ks palaciniek

Máme pre vás aj podobný videorecept z nášho YouTube kanálu

Palacinky ako od babičky, ktoré sa nepripečú

Ingrediencie na tie najjemnejšie palacinky

• 500 ml plnotučného mlieka
• 1 celé vajíčko
• 2 žĺtky
• 1 balíček vanilkového cukru
• 15 g rozpusteného masla
• 150 g hladkej múky (cca 7-8 kopcovitých PL)
• Štipka soli

Fotopostup receptu na tie najjemnejšie palacinky

1. Aspoň polhodinu dopredu si vyberieme chladené ingrediencie z chladničky. Následne roztopíme maslo, budeme ním totiž potierať panvicu.

2. Do mlieka dôkladne zašľaháme vajíčko a dva žĺtky. Podľa potreby pridáme aj štipku soli a cukor.

3. Potom postupne zamiešavame múku – pridávame ju radšej po častiach. Cesto musí byť riedke a aspoň 30 minút odpočívať, pretože múka sa postupne v tekutine rozpúšťa a zahusťuje.

Máme pre vás aj menší tip: Nechajte si v zálohe vždy ešte aspoň 1 dcl mlieka a trocha múky navyše. Po odstátí cesta uvidíte, či ho potrebujete ešte zahustiť alebo naopak, zriediť.

4. Panvicu rozohrejeme na vyššiu teplotu. Pred každým vyliatím cesta potrieme roztopeným maslom.

5. Cesto naberáme naberačkou a obvykle stačí jedna na jednu palacinku. Chce to trošku prax v rukách pri rovnomernom rozlievaní cesta po panvici, ale nejde o nič zložité!

6. Palacinku otočíme zhruba po 2 minútach opekania, keď sa robia na nej bublinky a ide celá podobrať obracačkou. Pozor! Nesmie sa trhať! Z druhej strany stačí opekať už približne iba 1 minútu. Hotovo!

A tu už máme pre vás ten najjemnejší výsledok – s ovocím, zmrzlinou či pokojne len s práškovým cukrom. Vyberte si podľa seba!

Prajeme vám dobrú chuť k sladkým raňajkám či večeri!

Nahliadnite na záver aj na tento recept k raňajkám

Zdravý crumble koláč pre celú rodinu