Najlepší kurací cordon bleu v trojobale so syrom. Overený recept

Kurací cordon bleu, obľúbená kombinácia syra, šunky a vyprážaného kuracieho mäsa. Pripravte si tento klasický rezeň v trojobale podľa receptu z kuchyne portálu Ženy v meste.

Cordon bleu kurací

Plnený rezeň, tzv. cordon bleu sa v našich reštauráciách sa určite nazvať starou dobrou klasikou. Najčastejšie sa robí z kuracieho mäsa, ale nemusí to byť jediná možnosť.

Cordon bleu sa dá pripraviť z rôznych druhov mäsa, originálny recept je z teľacieho, ale pokojne siahnite po kuracom alebo aj bravčovom. Záleží, aké mäsko máte najradšej, alebo aké máte práve poruke.

Už dlho sa traduje táto čarovná kombinácia syra a šunky, ktorou sa plnia naklepané rezne. Následne trojobal – musí byť, dodá mäsu potrebnú chrumkavosť, vďaku tomu tiež zvnútra zostanú šťavnaté.

Na surovinách samozrejme záleží aj pri tomto recepte. Takže si už len vybrať dobrý druh syra a kvalitnú šunku. Dobrú chuť. Skúste aj náš recept na kuracie Cordon Bleu v cestíčku.

• Čas prípravy celkovo : 30 minút
• Čas pečenia: 15 minút
• Počet porcií: 6

Máme pre vás aj recept na chrumkavé kuracie nugetky pečené v rúre

Ingrediencie na kurací cordon bleu

(6 porcií)

• 1 kg – kuracie prsia
• 100 g – hladká múka
• 100 g – strúhanka
• 150 g – obľúbený druh syra
• 3 ks – vajcia
• 1 podľa chuti – soľ
• 2 litre – olej 
• 200 g – šunka

[[sendIngredietsByMail]]

[[block_text]]

Najlepší cordon bleu, overený recept. Foto – Slávka

Cordon bleu z kuracieho mäsa, postup receptu

1. Kuracie mäso si nakrájame, ak máme hrubšie časti, tie narežeme metódou tzv. motýľkovania. Jemne naklepeme. Osolíme.
2. Do vnútra dáme plátky šunky a syra. Zavinieme, spojíme špáradlami.
3. Obalíme v trojobale: najprv múka, potom rozšľahané vajíčka, nakoniec strúhanka.
4. Dáme smažiť do hlbokého rozhorúčeného oleja, ideálne do fritézy.
5. Mäso po chvíli prekontrolujeme, ak treba otočíme. Musí byť krásne zlatisté z každej strany.
6. Kurací cordon bleu podávame zvyčajne napríklad so zemiakmi a môžme pridať aj brusnicovú omáčku.
7. Pripravte si cordon bleu aj podľa nášho fotoreceptu – kliknite.

Dobrú chuť!

 

Prečítajte si

Fantastické kuracie rezne na prírodno, jednoduchý a rýchly RECEPT