Najlepší orechovo hruškový koláč, overený recept

Nadýchaný, mäkký a lahodný – aj tak by sa dal opísať náš orechovo hruškový koláč. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, rýchla a veľmi sa hodí práve na obdobie začínajúcej jesene. Zužitkujete v ňom totiž akékoľvek druhy prebytkového ovocia ako sú hrušky, jablká či slivky.

Orechovo hruškový koláč

Môžete ho okoreniť štipkou škorice, badiánu či kardamónu, ktoré práve v chladnejších nastávajúcich dňoch zahrejú a správne vás naladia na jesenné chute. Ak by ste náhodou nemali čerstvé ovocie poruke, môžete použiť aj kompót – marhule či broskyne v ňom taktiež výborne chutia.

Čas prípravy: 15 minút | Čas pečenia: 40-45 minút | Počet porcií: 12 ks

Ingrediencie:

• 6 hrušiek
• 120 g maslo
• 100 g práškový cukor
• 2 žĺtky
• 2 bielky
• 150 g hladká múka
• 2 čl kypriaci prášok
• 100 g mleté vlašské orechy
• 50 g horká čokoláda
• Hrsť vlašských orechov v celku
• 1 PL kryštálový cukor
• 1 čl škorica

[[sendIngredietsByMail]]

Postup receptu

1. Vlašské orechy pomelieme najemno. Odložíme bokom. Môžeme k nim pridať na malé kúsky nakrájanú horkú čokoládu. Do druhej misky preosejeme múku spolu s kypriacim práškom – zamiešame. Do ďalšej misky dáme zmäknuté maslo, práškový cukor a dva žĺtky. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.

   
    

2. Práškový cukor so žĺtkami a maslom rukami zmiešame. Prisypeme múku s kypriacim práškom, pomleté orechy a nasekanú čokoládu. Rukami dobre premiešame dokopy.

   
    

Hrušky (alebo iné ovocie) nakrájame na požadované kúsky. Ovocie zmiešame v lyžicou cukru a so škoricou.

 

Do cesta opatrne a jemne primiešame tuhý sneh pomocou stierky.

 

Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Poukladáme kúsky ovocia a posypeme kúskami vlašských orechov. Pečieme na 180 stupňov po dobu 40-45 minút. Kontrolujeme.

Orechovo hruškový koláč je hotový. Skúste aj náš slivkový koláč s mrveničkou. Alebo skúste aj hruškový džem.

[[block_text]]