Pesto z medvedieho cesnaku: Recept bez orechov pre alergikov

Pesto z medvedieho cesnaku bez orechov – jednoduché a rýchle na prípravu a zároveň skvelá jarná alternatíva pre ľudí, ktorí bojujú s alergiou na orechy. Vhodné však aj pre tých, ktorí orechy nemusia a nechutia im.

Pesto z medvedieho cesnaku bez orechov

Pesto z medvedieho cesnaku, navyše bez orechov, je perfektné ako omáčka na cestoviny, nátierka na chlieb alebo ako doplnok k rôznym jedlám pre pridanú chuť a výživu. Uchovávajte ho v uzavretom obale v chladničke, nech vám robí radosť čo najdlhšie. Zároveň ho však treba spotrebovať počas najbližších týždňov od výroby.

Ženy v meste vám prinášajú jednoduchý a rýchly recept na pesto z medvedieho cesnaku, ktoré je úplne bez orechov, takže si pochutnajú aj tí s alergiou. Namiesto orechov je pesto obohatené o obľúbený parmezán. Avšak v prípade, že by ste chceli životnosť pesta predĺžiť, môžete syr vynechať.

Voľba je na vás! Hlavne, nech pesto z medvedieho cesnaku chutí vám!

Prinášame recept, v ktorom viete hotové pesto využiť

Vykostené kuracie stehná na smotane s medvedím cesnakom

Pesto z medvedieho cesnaku: Ingrediencie

• 100 g listov medvedieho cesnaku
• 50 ml olivového oleja
• 30 g parmezánu
• 1-2 strúčiky klasického cesnaku
• Soľ (podľa chuti)
• Čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti)
• Šťava z polovice citróna (voliteľné, pre pridanie sviežosti)
• Na dochutenie podľa vlastnej potreby: Olivy, chilli papričky alebo sušené paradajky v oleji

Pesto z medvedieho cesnaku: Postup jarného receptu

1. Listy medvedieho cesnaku dôkladne umyjeme a osušíme.
2. Listy, olivový olej, nastrúhaný parmezán, cesnak, soľ a korenie vložíme do mixéra alebo kuchynského robota. Ak sa rozhodneme použiť citrónovú šťavu, pridáme ju teraz.
3. V mixéri rozmixujeme zmes na vysokých otáčkach, kým nevznikne hladké pesto. Počas mixovania môžeme pridať viac olivového oleja, ak je pesto príliš husté na naše pomery.
4. Ochutnáme a prípadne dochutíme soľou, korením alebo citrónovou šťavou. Hotovo!

Veríme, že sa vám pesto podarilo podľa predstáv! Dobrú chuť!

Zjednodušte si prípravu aj s pomocou nášho videoreceptu: