Nadýchaný vianočný mazanec s marhuľami a brusnicami, RECEPT

Mäkký, nadýchaný a voňavý. Výborný vianočný mazanec s marhuľami a brusnicami k vianočným sviatkom patrí. Tu je náš recept, ktorý si odložte k tradičným vianočným koláčom.

Vianočný mazanec s marhuľami a brusnicami

Vianočný mazanec patrí medzi obľúbené slovenské koláče, vyskúšajte klasický recept obmeniť a urobte si ho s marhuľami a brusnicami.

Vianočný mazanec – ingrediencie

Cesto na mazanec

• 200 ml vlažného mlieka
• 1/2 kocky droždia
• 400 g polohrubej múky
• 80 g krupicového cukru
• 1 žĺtok 80 g rozpusteného masla
• štipka soli
• nastrúhaná kôra z jedného citróna

Ešte budeme potrebovať: 1 vajíčko na potretie, sušené brusnice, sušené marhule, mandľové plátky

Vianočný mazanec  – postup receptu

1. Vo vlažnom mlieku s 1 lyžičkou cukru rozdrobíme droždie. Chvíľu necháme odstáť, aby vznikol kvások.
2. V miske zmiešame múku, cukor, žĺtok, rozpustené maslo, štipku soli a citrónovú kôru. Prilejeme pripravený kvások a rukou vypracujeme hladké cesto. Správne vymiesené cesto sa oddeľuje od stien nádoby.
3. Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste. Potom cesto znova premiesime, pridáme celé brusnice Billa a na menšie kúsky nakrájané sušené marhuľe značky Billa a necháme znova vykysnúť.
4. Mazanec potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme plátkami mandlí. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút.

Dobrú chuť 🙂

Vyskúšajte aj obľúbený recept na hneď mäkké vianočné perníčky