Výborná plnená paprika bez ryže pečená v rúre, RECEPT po francúzsky

Výborná plnená paprika bez ryže pečená v rúre, recept po francúzsky. Na Slovensku sa plnená paprika robí s paradajkovou omáčkou, ale vo Francúzsku sa plnená paprika robí úplne inak. Vyskúšajte plnenú papriku na francúzsky spôsob.

Plnená paprika bez ryže pečená v rúre

Prechádzajúc medzi stánkami na trhu, som sa nechala zlákať teplými farbami, vystihujúcimi prechod z leta do farebnej jesene.

Rajčiny, papriky zelené, žlté, oranžové. Predavač si všimol môj pohľad na drobné rôznofarebné papričky, podal mi polkilové balenie a poradil, že nech ich naplním nátierkovým syrom a dám na desať minúť do trúby.

„Un délice!“ A tak sme mali na nedeľný obed plnené papriky, papričky a rajčiny.

Plnená paprika bez ryže – ingrediencie

• 4 veľké papriky
• 5 veľkých rajčín
• 250g bravčového mletého mäsa (ako na fašírky)
• 250g mletého hovädzieho mäsa
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• petržlenová vňať
• 1 vajce
• tymián
• 20cl mlieka
• 3 plátky toastového bieleho chleba (alebo biely rožok)

 

Foto –  Mária Danthine-Dopjerová

postup receptu

1. Nadrobno pokrájajte cibuľu, cesnak a petržlen. Namočte rožky (alebo biely toastový chleba) do mlieka. Zmiešajte všetky ingrediencie do jednej homogénnej masy.
2. Papriky a rajčiny umyte, papriky rozkrojte pozdĺž na polovice a vyprázdnite od semiačok. Rajčiny tiež zvrchu rozkrojte a vyprázdnite.
3. Naplňte papriky a rajčiny pripravenou plnkou a hodinu pečte v trúbe vyhriatej na 200°. Na posledných desať minút som dala do trúby aj drobné papriky plnené nátierkovým syrom.

Dobrú chuť 🙂

Vybrali sme pre vás aj recept na výbornú novú kapustu, RECEPT ako pripraviť kapustu na obed i na večeru

Skúste aj recept na obľúbené zemiaky na kyslo

Prečítajte si

RECEPT ako spracovať paradajky, skvelá paradajková slaná torta