Zdravá a rýchla polievka z rukoly. Vyskúšaný recept

Zdravá a rýchla polievka z rukoly. Vyskúšaný recept portálu Ženy v meste. Skúste si túto chuťovku s nami aj vy!

Polievka z rukoly, overený fotorecept – kliknite

Lahodná polievka s rukolou. Skvelá rýchlovka, keď v chladničke ostala len rukola, ktorá sa nám nevošla do šalátu.

Rovnako výborný nápad, ak chceme spotrebovať nadbytok pečiva či chleba. Kocky opečeného chleba presvedčia deti aj na takúto polievku, ktorú by bežne nechceli ochutnať.

• Čas prípravy (celkovo spolu): 30 minút
• Čas pečenia/varenia: 25 minút
• Počet porcií: 4

Máme pre vás aj jednoduchý recept na fantastickú rukolovú polievku

Ingrediencie na rukolovú polievku

(4 porcie)

• 1 cibuľa,
• 1-2 PL oleja / masti, 
• 1-2 mrkvy, 
• 1 hrsť rukoly,
• soľ,
• rasca,
• paprika,
• zeleninový bujón,
• smotana podľa chuti (šľahačková, sladká alebo mlieko)

[[sendIngredietsByMail]]

[[block_text]]

Zdravá, rýchla polievka s rukolou. Vyskúšaný recept. Foto – Michaela

Postup receptu na rýchlu a zdravú polievku s rukolou

1. Na lyžici oleja alebo masti do sklovita upražíme cibuľku. Mierne osolíme, pridáme štipku červenej papriky, drvenú rascu, môžeme prihodiť zeleninový bujón.
2. Ošúpanú mrkvu nakrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou a chvíľku varíme.
3. Keď je mrkva mäkká, pridáme za hrsť rukoly. Necháme zovrieť a ponorným mixérom rozmixujeme do hladka. Zjemníme trochou smotany, prípadne mliekom. Pre hustejšiu verziu môžeme k mrkve prihodiť i zemiak.
4. Na suchej panvici (alebo troške oleja) opečieme na kúsky nakrájaný rožok, kaiserku či krajec chleba. Môžeme použiť aj hotové krutóny.
5. Hotovo! Rukolová polievka je pripravená na servírovanie.
6. Vyskúšajte si takúto rýchlu a zdravú rukolovú polievku pripraviť aj podľa nášho fotoreceptu – kliknite.

Dobrú chuť!

 

Prečítajte si

Skvelá staročeská kulajda, originál RECEPT