Jednoduché tiramisu s mascarpone

Pripraviť si jednoduché tiramisu s mascarpone je skvelý nápad, a to z mnohých dobrých dôvodov. Ale najdôležitejší je ten, že chutí úžasne.

Jednoduché tiramisu s mascarpone

Tiramisu je klasický taliansky dezert. Tento recept je zároveň príjemne jednoduchý, čo ho činí ideálnym pre začiatočníkov v kuchyni alebo pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a bezproblémovú dezertnú možnosť.

Pri príprave jednoduchého tiramisu s mascarpone sa nemusíte trápiť s pečením, čo znamená, že môžete pripraviť nádherný dezert bez toho, aby ste museli zahrievať rúru a zbytočne zahrievať kuchyňu.

Jeho príprava zároveň ponúka určitú flexibilitu, či už ide o výber medzi rumom a likérom Amaretto alebo o prispôsobenie intenzity kávy podľa osobnej chuti. To vám umožní perfektne prispôsobiť tiramisu vašim preferenciám a dosiahnuť presne takú chuť, akú si želáte.

Ingrediencie

• 200 ml silnej kávy
• 450 g mascarpone
• 3 vajcia – 75 g cukru
• 2 lyžice rumu alebo likéru Amaretto
• 20 až 24 dlhých piškót
• 2 lyžice práškového kakaa,

Postup receptu vo fotogalérii

1. Príprava vaječného snehu a žĺtkovej zmesi: Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky so štipkou soli vymiešajte do takmer tuhého snehu. Žĺtky zmiešajte s cukrom a šľahajte pomocou mixéra (ideálne nad parou) do svetlej a penistej zmesi.

2. Príprava mascarpone krému: Do zmesi so žĺtkami a cukrom jemne ručne vmiešajte mascarpone, kým nezískate hladkú zmes. Jemne vmiešajte bielkový sneh, aby ste získali ľahký krém s naozaj krémovou konzistenciou.

3. Príprava kávovo-alkoholovej zmesi: V inej miske zmiešajte silnú kávu s rumom alebo likérom Amaretto.

4. Vrstvenie tiramisu: Do vhodnej nádoby (napríklad spodnej časti jenského skla) naukladajte vrstvu piškót namočených v kávovo-rumovej zmesi. Na piškóty naneste vrstvu pripraveného krému z mascarpone. Opakujte vrstvy piškót a krému, až kým nevyužijete všetky suroviny. Zrejme budete potrebovať dve vrstvy piškót a dve vrstvy krému z mascarpone.

5. Chladenie a servírovanie: Tiramisu prikryte fóliou a odložte do chladničky na aspoň 2 hodiny, najlepšie aj viac, aby získalo tú správnu chuť. Pred servírovaním posypte vrch tiramisu vrstvou práškového kakaa.

Tento recept na jednoduché tiramisu s mascarpone je ideálny pre milovníkov tejto klasické talianskej dezerty, ktorí hľadajú jednoduchý spôsob, ako si vychutnať bohaté a krémové potešenie. Skúste aj naše recepty na 10 najlepších zákuskov. Alebo skúste recept na jahodové tiramisu.

Skúste aj iné sladké dobroty z našich videoreceptov: