Jednoduchý cviklový šalát: Fit pokrm z varenej červenej repy

Jednoduchý cviklový šalát s cottage syrom, resp. tvarohom, kyslými uhorkami, horčicou, dokonca orechmi. Kombinácia ingrediencií, ktorá by vám možno ani nenapadla! Príjemne vás prekvapí nielen osviežujúca chuť šalátu, ale najmä jeho jednoduchá a časovo nenáročná príprava.

Jednoduchý cviklový šalát: Fit obed alebo večera

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 40 minút
• Počet porcií: 1-2

Cvikla alebo červená repa je koreňová zelenina, ktorá so sebou prináša množstvo zdravotných výhod. Je bohatá na vitamíny, konkrétne vitamín C a kyselinu listovú B9, aj na minerály ako železo, horčík či draslík. Pomáha k zdravému fungovaniu srdca, nižšiemu krvnému tlaku a nakoľko obsahuje aj nitrátové zlúčeniny, tak môže zvýšiť vytrvalosť a celkový športový výkon človeka.

Pripravte si z varenej červenej repy a cottage syra alebo tvarohu jednoduchý cviklový šalát ešte dnes a posilnite svoju imunitu! Prispejú k tomu nepochybne aj kyslé uhorky, dokonca zdravé vlašské orechy.

Nahliadnite aj na tento šalát, ktorý tiež kombinuje originálne chute

Avokádovo mangový šalát s burratou, paradajkami, uhorkami, prípadne krevetami

Jednoduchý cviklový šalát: Ingrediencie

• 130 g uvarenej a nastrúhanej cvikly
• 200 g cottage syra / tvarohu
• 2-3 ks kyslých uhoriek
• 2 ČL dijónskej / plnotučnej horčice
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Petržlenová vňať (voliteľné)
• 10-15 g vlašských orechov

Jednoduchý cviklový šalát: Postup fit receptu nižšie v našej galérií

1. Ako prvé dáme variť cviklu vcelku a v šupke do mierne osolenej vody. Varíme, až kým cvikla nezmäkne. Uvarenú ju následne ošúpeme a nahrubo nastrúhame.

2. Kyslé uhorky nakrájame na drobné kocky a pridáme k pripravenej červenej repe. Nesmieme zabudnúť na soľ, čierne korenie a horčicu podľa vašej preferencie.

3. Potom pridáme cottage syr alebo tvaroh. Všetko spolu dôkladne premiešame, môžeme aj rozmixovať. Je na nás, či chceme zostať pri forme šalátu alebo formu zmeniť na nátierku.

Tipy na záver: Jednoduchý cviklový šalát odporúčame podávať na čerstvom pečive či chlebíku a je jedno, či ste sa rozhodli nechať ho v šalátovej forme alebo ste ho vymixovali do pomazánky. Taktiež odporúčame posypať tento fit pokrm vlašskými orechmi a nasekanou petržlenovou vňaťou. Hotovo! Dobrú chuť!

Niečo viac k ostatným ingredienciám v cviklovom šaláte

Ako sme už vyššie spomínali, červená repa je plná vitamínov a prispieva k zdravšiemu fungovaniu tela. Avšak aj ostatné pridané ingrediencie vo fit cviklovom šaláte prinášajú výhody, takže zdravá energia pokrmu nepochádza čisto len z červenej repy.

1. Cottage syr a tvaroh: Ak ste si vybrali cottage syr, zvolili ste si ingredienciu plnú bielkovín, vitamínov a minerálov. Cottage syr je ideálny na udržiavanie svalov, čo ocenia hlavne športovci a kľúčový pre zdravé kosti a zuby. Ak ste sa rozhodli pre tvaroh, aj ten je bielkovinovou továrňou. Taktiež je obľúbený medzi športovcami, keďže má schopnosť regenerovať svaly a jeho proteíny prispievajú k zrýchlenému metabolizmu a spaľovaniu tukov.

2. Horčica: Či už dijónska alebo plnotučná, v každej horčici sú zlúčeniny, ktoré majú protizápalové účinky a chránia pred chronickými ochoreniami. Horčica dokonca obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré podporujú srdce znižovaním cholesterolu v krvi. Niektoré štúdie taktiež tvrdia, že horčica môže regulovať hladinu cukru a vylepšiť citlivosť na inzulín, čo je prospešné pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou.

3. Vlašské orechy: Sú ďalším zdrojom omega-3 mastných kyselín, napomáhajúcich k zdravému fungovaniu srdca. Vlašské orechy často označujeme ako jedlo pre mozog, pretože majú v sebe látky podporujúce pamäť a koncentráciu. Taktiež sa vám oplatia konzumovať pre ich vlákninu, ktorá prispieva k zdravému tráveniu a zlepšuje pravidelnosť stolice.