Najlepšie bryndzové pagáče, RECEPT bez kysnutia bleskový

Najlepšie bryndzové pagáče, recept bez kysnutia, chutia úžasne. Vyskúšajte bleskový recept z dielne kuchyne portálu Ženy v meste.

Bryndzové pagáče bez kysnutia

Najlepšie bryndzové pagáčiky bez kysnutia. Vyskúšajte skvelý bleskový recept z dielne kuchyne portálu Ženy v meste. Výborná chuťovka pre celú rodinu. Bryndzové pagáče sú skvelé k pivu aj vínu, namiesto tyčiniek a lupienkov. Upečte si fantastické bryndzové pagáčiky.

Bryndza je bielym pokladom pre naše zdravie, aj špaldová múka je oveľa výživnejšia a zdravšia. Chuť na slané koláčiky? Nech sa páči. Tak potom najlepšie bryndzové pagáčiky so značkou Ženy v meste.

Najlepšie bryndzové pagáče bez kysnutia, bleskový recept

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas pečenia: 12-15 minút 
• Počet kusov: cca 80 (priemer 3 cm)

Ingrediencie

• 125 g bryndze
• 125 g masla
• 125 g hladkej špaldovej (hladkej) múky
• 1 žĺtko
• trošku soli
• malá lyžička sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva (môžeme aj vynechať)

na potretie:

• bielko

na posypanie bryndzových pagáčikov:

• celá rasca,
• pizza korenie,
• mletá
• paprika,
• sezam,
• chilli korenie

Najlepšie bryndzové pagáčiky bez kysnutia. Foto – Nela

Postup receptu

1. Pripravíme si bryndzové cesto na pagáčiky. Do misky pridáme bryndzu, nastrúhané maslo (vybraté z chladničky), hladkú špaldovú (hladkú) múku, žĺtko, soľ a sódu bikarbónu (prášok do pečiva). Vypracujeme vláčne cesto.

2. Cesto necháme odležať v chladničke približne 30 minút. Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na hrúbku 3 mm. Vykrajujeme malé kolieska pohárikom alebo kolieskom v priemere 3 cm, môžeme aj väčšie.

3. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie. Plech môžeme vymastiť aj tukom. Na plech ukladáme bryndzové kolieska, ktoré pri pečení ešte narastú. Pripravíme bielko a pierko, ktorým budeme bryndzové pagáčiky potierať.

4. Bleskové bryndzové pagáčiky potrieme bielkom a posypeme podľa chuti, celou rascou, pizza korením, mletou paprikou, sezamom, chilli korením. Takto pripravené pagáčiky pečieme pri teplote 175 oC približne 12-15 minút do zlata.

5. Z tejto dávky si upečieme dva plechy, cca 80 pagáčikov. Môžeme si upiecť aj väčšie pagáčiky, je to  len na nás. Po upečení necháme bryndzové pagáčiky vychladnúť. Sú vynikajúce nielen k vínku, pivku, ale aj na také zobkanie.

Tip na záver: Cesto na bryndzové pagáčiky si môžeme pripraviť aj deň vopred. Potom ho stačí vybrať, nechať trochu zmäknúť a upiecť výborné domáce bryndzové pagáčiky.

Dobrú chuť. 🙂

Recept iba pre vás skvelý a rýchly slaný koláč z lístkového cesta

Alebo vyskúšajte náš recept na jemné oškvarkové pagáče.

Recept, ktorý si zamilujete zaručene najlepšie univerzálne tvarohové cesto