Vajcia plnené žĺtkovou penou – recept, ktorý je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočného stola a radí sa medzi slané klasiky jarných sviatkov. Pripravte si ho dnes s nami podľa originál postupu receptu, ktorý sme si pre vás nachystali. Výsledok neoľutujete!
Vajcia plnené žĺtkovou penou alebo plnené vajcia
- Čas celkovej prípravy: 30 minút
- Čas varenia: 10 minút
- Počet porcií: 6-8
Keď mnohí počujeme pojem „plnené vajcia“ a nepoznáme originál postup receptu, predstaviť si môžeme naozaj čokoľvek a nie vždy v pozitívnom slova zmysle. V momente, keď sa však dozvieme, že ide o obľúbené vajíčka, plnené maslom, horčicou a korením, ktoré sú vymiešané do jemnej žĺtkovej peny, hneď spozorníme a v prípade, že nám sedia všetky ingrediencie, tak sa aj potešíme, pretože je to skutočná lahôdka!
Ženy v meste vám dnes ponúkajú slanú veľkonočnú pochúťku, pri ktorej nestrávite viac ako pol hodinku. Originál recept, ktorý sme pre vás našli, pochádza z knihy od autorky Lucii Chrenko s názvom Tak ma mama naučila. Určite stojí za vaše prečítanie!
Ak ste náhodou stále premýšľali, čo konkrétne pripraviť na stôl rodine a návštevám počas veľkonočných prázdnin, nápad na tradičné, slané a nesmierne chutné pohostenie už máte!
Nech sa vám podarí!
Prinášame ešte jeden tip na slané veľkonočné pohostenie
(ideálne v nej využijete zvyšky z receptu na vajcia plnené žĺtkovou penou)
A aby vám na veľkonočnom stole nechýbalo sladké
Tu je recept na fit čokoládovú roládu bez gramu múky pre viacerých
Vajcia plnené žĺtkovou penou: Ingrediencie
- 5 vajec
- 125 g masla
- 1 KL plnotučnej horčice
- 100 g rukoly
- Soľ
- Čerstvo namleté čierne korenie
Vajcia plnené žĺtkovou penou: Postup originál receptu
- Vajcia uvaríme natvrdo a necháme dobre vychladnúť.
- Potom ich rozrežeme na polovicu. Bielka si odložíme na neskoršie plnenie.
- Žĺtky vyberieme do misky a pridáme zmäknuté maslo, soľ, čierne korenie, horčicu a vyšľaháme do peny. Uvarené bielka naplníme touto vyšľahanou zmesou.
- Na záver už len rozložíme rukolu na väčší tanier a poukladáme na ňu naše vajcia plnené žĺtkovou penou.
Hotovo! Jednoduché, však?
Dobrú chuť prajeme k vášmu veľkonočnému stolu!
