Špenátová roláda. Jej zelená farba už skutočne signalizuje, že jar je za dverami a s ňou aj blížiace sa veľkonočné prázdniny. Pripravte si sviatočný, no zároveň mimoriadne jednoduchý a zdravý pokrm do 30 minút, pri ktorom sa bez problémov ujde celej rodine, ešte aj návšteve.
Špenátová roláda podľa vás
- Čas celkovej prípravy: 30 minút
- Počet porcií: 15 ks
Špenátová roláda na slano zaručene spestrí každý sviatočný stôl. Hlavne ten veľkonočný, pri ktorom sa stretne blízka rodina, známi, aj návštevy a priatelia a spolu pocítia, že jarné obdobie je za rohom s hrejivými dňami, naplnenými energiou a pozitivitou.
Naša roláda láka hneď niekoľkými spôsobmi – pestrá jarná zelená farba, kopec zdravotných výhod na základe zeleniny, ktorú sa rozhodnete použiť mimo špenátu a možnosť voľby, ako si podľa seba nakombinovať tento chutný pokrm. Navyše je jej príprava nenáročná, netrvá dlhšie ako pol hodinu a nezostane po nej neznesiteľný neporiadok v kuchyni. No a ten výsledok – stojí za to! Presvedčte sa s nami!
Veríme, že vám naša fit špenátová roláda vyjde podľa predstáv! Držíme palce!
Nachystajte si k nej aj zelenú polievku s jarným nádychom
Brokolicovo špenátová polievka: Chutná a nízkokalorická
Špenátová roláda: Ingrediencie
Na cesto:
- 450 g mrazeného špenátu
- 120 g hladkej špaldovej / pšeničnej múky
- 3 vajcia
- 1 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ podľa chuti (ideálne polovica malej lyžičky)
Na náplň:
- 300 g smotanovej nátierky / jemného tvarohu / Žervé / Lučiny
- 2 hrste nadrobno nakrájanej farebnej papriky
- 2 hrste sterilizovanej kukurice
- 2 hrste syra (mozzarella, Eidam, Gouda, atď.)
- Bylinky podľa chuti (pažítka, kôpor, petržlenová vňať, atď.)
Špenátová roláda: Postup jarného fit receptu
- Mrazený špenát si necháme rozmraziť. Tekutinu zlejeme. Do väčšej misky potom špenát prihodíme, spolu so žĺtkami, olivovým olejom, múkou, roztlačeným cesnakom a soľou podľa chuti. Dokopy dôkladne premiešame.
- Bielky so štipkou soli vyšľaháme do hustej peny. Potom ich opatrne vareškou zapracujeme do špenátového cesta.
- Plech (rozmer cca 30×40 cm) vystelieme papierom na pečenie a rozotrieme pripravené cesto. Pečieme pri teplote 170 oC cca 10-15 minút.
- Po upečení roládu necháme trošku vychladnúť. Ešte vlažnú ju zrolujeme aj s papierom na pečenie. Keď je úplne vychladnutá, opatrne papier odstránime.
- Roládu opäť s citom roztočíme. Smotanovú nátierku prešľaháme a rozotrieme na cesto. Navrstvíme nadrobno nakrájanú papriku, kukuricu a nastrúhame obľúbený syr. Môžeme posypať aj obľúbenými bylinkami. Na náplň môžeme dokonca zvoliť aj údeného lososa, prípadne šunku pre väčší obsah bielkovín.
- Roládu pomaly stáčame a jemne stláčame. Koniec cesta by mal byť na spodnej strane. Hotovú ju necháme aspoň na dve hodiny zachladiť, nech je pevnejšia a prejdú ňou dôkladne všetky chute, ktoré sa na záver dokonale pospájajú.
Hotovo! Nech vám jarný veľkonočný pokrm chutí!
Máme pre vás aj ďalší nápad na jarnú zelenú polievku
Hráškový krém s kokosovým mliekom do 25 minút