Hľadáte rýchle, chutné a zdravé jedlo na raňajky alebo ľahkú večeru? Táto omeleta so špenátom a paradajkami je ideálna. Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov zo špenátu, čerstvých paradajok a vajec, ktoré sú skvelým zdrojom bielkovín. Príprava je rýchla a zvládnete ju za pár minút.
Omeleta so špenátom a paradajkami
Ingrediencie (pre 1 porciu)
- 2–3 vajcia
- 1 hrnček čerstvého špenátu
- 1 malá paradajka, nakrájaná na kocky
- 1 lyžička olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- (voliteľne) strúhaný syr alebo bylinky na posypanie
Omeleta so špenátom a paradajkami -postup
- Na panvici rozohrejte olivový olej.
- Pridajte špenát a krátko ho poduste, kým nezmäkne (cca 1–2 minúty).
- Medzitým rozšľahajte vajcia so štipkou soli a korenia.
- Pridajte nakrájané paradajky do špenátu a premiešajte.
- Zalejte špenát a paradajky rozšľahanými vajcami.
- Smažte na strednom ohni, kým omeleta nie je pevná a zlatistá na spodnej strane.
- Preložte omeletu napoly alebo ju nechajte otvorenú a posypte strúhaným syrom či bylinkami.
Omeleta so špenátom a paradajkami chutí výborne v kombinácii s celozrnným chlebom alebo avokádom pre ešte väčšiu sýtosť.