Red Velvet mini muffiny: Skvelý nápad na víkendové pečenie

Name: Red Velvet mini muffiny: Skvelý nápad na víkendové pečenie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Cuisine: Americká
Ingredients: Cesto: 125 g hladkej múky; ¼ ČL prášku do pečiva; ¼ ČL soli; 10 g kakaa; 125 ml kefíru; 1 PL červeného potravinárskeho farbiva (musí byť tekuté); 60 g masla; 120 g krupicového alebo práškového cukru; 1 vajce; ½ ČL sódy bikarbóny; 1 ČL jablčného octu (môže byť aj klasický); Krém: 250 g mascarpone; 30 g krupicového alebo práškového cukru; 100 ml smotany na šľahanie; 100 g bielej čokolády