Vianočný punč s vínom a rumom po domácky
- Čas celkovej prípravy: 20-30 minút
Stretnutie na vianočných trhoch pri horúcom (alkoholickom či nealkoholickom) punči sa každoročne stáva tradíciou, nech už ste kdekoľvek v Európe. Napriek tomu, že trhy majú dychberúcu atmosféru a žiaria svetielkami, rovnako ako úsmevmi spokojných obyvateľov, nie vždy sa vám v chladnom počasí chce vyjsť z domu.
Máme pre vás preto domáci recept na vianočný punč s vínom a rumom, inšpirovaný originálnym postupom, takže si rozdiel medzi domácou verziou a verziou vianočných trhov ani nevšimnete. Odporúčame vám spojiť rum so sladším červeným vínom, napríklad ríbezľovým a suchším bielym vínom. Čo sa týka ovocia, zvoliť si môžete akékoľvek obľúbené druhy. My sme sa konkrétne rozhodli pre pomaranč, mandarínku a jablko. Pokojne však môžete pridať aj zmes mrazeného ovocia alebo čerstvé maliny, čučoriedky či černice, ak sa vám ich podarí zohnať v obchode.
Zahrejte sa s naším drinkom a prevoňajte si ním celý váš domov! Veríme, že sa vám vydarí podľa predstáv!
Máme pre vás aj videorecept, aby sa vám ľahšie postupovalo
Zdroj: YouTube kanál Žien v meste
Vianočný punč s vínom a rumom: Ingrediencie
- 0,5 l bieleho suchého vína
- 0,5 l sladšieho červeného vína, napríklad ríbezľového
- 1 l uvareného čierneho alebo ovocného čaju
- 2 dcl rumu
- 1 pomaranč
- 1 mandarínka
- 1 jablko
- 4 ks celej škorice
- 1 malá lyžička mletej škorice
- 6 klinčekov
- 2 ks badiánu
- 1 vanilínový cukor (voliteľné)
- Med na osladenie (podľa chuti)
Vianočný punč s vínom a rumom: Postup domáceho receptu
- Najprv si uvaríme čaj (ovocný alebo čierny podľa preferencie). V našom prípade sme sa rozhodli pre čierny čaj. Nelúhujeme ho príliš dlho, aby nebol prisilný.
- Do väčšieho hrnca prilejeme biele a červené víno aj rum. Ďalej vlejeme pripravený čaj. Punč necháme pomaly variť pri nízkej teplote.
- Následne pridáme celú škoricu, mletú škoricu, klinčeky a badián. Na prevoňanie punču vsypeme vanilínový cukor a med podľa osobnej chuti na celkové osladenie.
- Ovocie, v našom prípade pomaranč, mandarínka a jablko, dôkladne umyjeme. Pomaranč a mandarínku rozpolíme a z polovíc pridáme šťavu do variaceho sa punču. Zvyšok pomaranča a mandarínky nakrájame na plátky. Jablko tiež rozpolíme a vyberieme jeho jadierka. Nakrájame na plátky a pridáme do punču.
- Ak si želáme punč ešte viac prevoňať, pridáme aj iné obľúbené ovocie ako maliny, čučoriedky či černice (čerstvé alebo mrazené, hodia sa oba druhy podľa vašej dostupnosti). Punč na záver varíme na miernom ohni približne 15 minút.
Hotovo!
Na vaše zdravie 🙂
