Fantastická brokolicová polievka, recept originál

Fantastická brokolicová polievka, recept originál. Nečakaná návšteva na večeru? Vyskúšajte ich pohostiť brokolicovou polievkou podľa nášho receptu.

Fantastická brokolicová polievka

V našej kuchyni nastalo niečo, čo viem len ťažko opísať. Výsledkom bolo zapečené mäso, ktoré vraj chutilo, ale hlavne brokolicová polievka, ktorú som vlastne ani nestihla zvlášť naložiť do taniera a odfotiť. Tak sa po nej zaprášilo!

Fantastická brokolicová polievka – ingrediencie

• maslo
• 5 strúčikov cesnaku
• 6 stredných zemiakov
• 1 väčšia brokolica
• 3 kocky zeleninového bujónu
• 5 stredných mrkiev
• kyslá smotana
• curry korenie
• soľ
• tekvicový olej

Fantastická brokolicová polievka – postup receptu

1. Na masle, ktorým nikdy nešetrím pre jeho jemnú chuť, opražím cesnak do ružova. Pridám nakrájanú brokolicu a zemiaky, bujón a koreniny. Dobre rozvarím. Neskôr rozmixujem ponorným mixérom.

2. Popritom si nastrúham mrkvu, ktorú uvarím v menšom hrnci. Do rozmixovanej zeleniny potom už pridám iba kyslú smotanu, prevediem varom a ešte raz premixujem.

3. Uvarenú mrkvu scedím cez sitko, vodu z nej vlejem do polievky. Nechám prejsť varom a na záver už iba pridám mrkvu.

4. Premiešam a polievka, po ktorej sa u nás doma len zaprášilo je hotová. Na tanieroch môžeme pokvapkať tekvicovým olejom.

Dobrú chuť 🙂

Vybrali sme pre vás aj recept – výborná zeleninová polievka s krupicovými haluškami

Top recept

Tradičný silný kurací vývar, originál RECEP