Granadír alebo granadiersky pochod (+VIDEO)

Granadír – také obyčajné jedlo, poviete si. Keď si klasický granadír pripravíte podľa nášho receptu, určite vám zachutí. Ak chcete prekvapiť aj niekoho, kto ocení mäso, ozvláštnite mu granadiersky pochod o opečenú slaninku, kúsok šťavnatej pečenej krkovičky, alebo aj podusenú kyslú kapustu.

Nám doma tento granadír od babičky chutí taký jednoduchý, len s kyslou uhorkou. Vyskúšajte ďalší bezmäsitý pokrm z portálu Ženy v meste, ktorého príprava je nenáročná aj pre začínajúce gazdinky, či mužov v kuchyni.  Alebo možno zemiaky na kyslo, tu je recept.

Granadír – recept

• Počet porcií: 3-4 osoby
• Čas prípravy: 45 minút

Vyskúšajte aj francúzske zemiaky, alebo recept na výborné špagety s morčacím mäsom,

Klasický granadír – ingrediencie

• 7 ks zemiakov strednej veľkosti
• 250 g kvalitnejších cestovín (fliačky)
• 50 g masla (1/5)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 väčšia cibuľa

na dochutenie:

• soľ, mleté čierne korenie, celá rasca (drvená), mletá červená paprika

 

Granadiersky pochod od babičky – postup receptu

1. Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno. Na kvalitnú panvicu (ktorá má pokrievku) pridáme maslo, olivový olej a cibuľu. Orestujeme, aby cibuľka trošku zhnedla a maslo zavoňalo.
3. Pridáme nakrájané zemiaky. Osolíme, dochutíme mletým čiernym korením, rascou (drvenou alebo celou), zasypeme mletou červenou paprikou (cca 2 polievkové lyžice). Koreníme podľa chuti. Zemiaky za stáleho miešania restujeme na miernom ohni cca 5 minút. Pekne sa obalia v cibuľovom základe.
4. Podlejeme vodou 1,5 dl, prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni cca 15 minút aby zmäkli, ale nerozvarili sa. Priebežne premiešame.
5. Medzitým si uvaríme cestoviny, najlepšie asi fliačky podľa návodu v osolenej vode. Môžeme použiť aj iný druh cestovín. Samozrejme, najlepšie sú domáce. Po uvarení cestoviny scedíme.
6. Zemiaky odstavíme, pridáme uvarené fliačky a premiešame.
7. Takto pripravený granadír je chutný a šťavnatý. Zemiaky pohltia výbornú chuť cibuľky a opraženého masla.
8. Granadiersky pochod podávame s kyslou uhorkou, čalamádou. Môžeme ho posypať strúhaným syrom. Ak obľubujeme mäsité jedlá, pridáme opečenú slaninu alebo kus pečeného mäsa.

Dobrú chuť.  Vyskúšajte aj cestoviny s cuketou – zdravé a rýchle – kliknite