Najlepší slivkový džem s rumom a škoricou, RECEPT z knihy Tak ma mama naučila

Najlepší slivkový džem s rumom a škoricou, recept z knihy Tak ma mama naučila. Pripravte si s nami tradičnú špecialitu podľa skvelého receptu.

Slivkový džem s rumom a škoricou – recept

Slivkový džem patrí do každej slovenskej špajze už po dlhé stáročia. Je obľúbený a jeho využitie v kuchyni je naozaj široké. 

Lucia Chrenko pripravila modernú kuchársku knihu, ktorá nie je len o varení, ale rovnako aj o úcte k tradíciám a zachovávaní rodinných rituálov. Vyskúšajte a potom už len dobrú chuť. 

Recept pre vás

Najlepší domáci makovník kysnutý

Slivkový džem s rumom a škoricou – ingrediencie

Na 5 pohárikov po 250 ml

• 2 kg sliviek
• 400 g kryštálového cukru
• 75 ml 8% -ného octu
• 1 KL škorice
• 50 ml rumu

Slivkový džem s rumom a škoricou – postup receptu

1. Slivky umyjeme, vykôstkujeme a pokrájame na menšie kúsky.
2. Dáme ich do hrnca a zasypeme cukrom. Po 25 minútach varu, rozmixujeme tyčovým mixérom. Potom pridáme ocot, škoricu a rum.
3. Ďalej varíme za stáleho miešania 1,5 hodiny. Urobíme skúšku hustoty, nalejeme do pohárov a uzavrieme viečkom.
4. Rúru rozohrejeme na 250 °C a hneď vypneme. Džemy si poukladáme na plech s vodou (1,5 – 2 dcl) a vložíme do vyhriatej rúry. Necháme v rúre 12 hodín.

Dobrú chuť 🙂

Vyskúšajte aj výborný recept na domácu čokoládu

Vyskúšajte aj recept na fantastický slivkový lekvár s čokoládou

Recept pre vás

 

Výborná slivková nutela, originálny domáci RECEPT