Najlepšia nakladaná červená repa s feniklom (zaváraná cvikla). Overený RECEPT

Najlepšia nakladaná červená repa s feniklom, teda skvelá zaváraná cvikla. Overený recept na skvelú nakladanú cviklu z knihy Tak ma mama naučila.

Červená repa s feniklom, zaváraná cvikla – recept

Červená repa, alebo aj cvikla patrí medzi tradičnú u nás dlhé roky pestovanú zeleninu. A kde je zelenina, musí byť aj zaváranina.

Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás v spolupráci s Luciou Chrenko pripravila recept z knihy Tak ma mama naučila – kúpite ju tu, kliknite.

Pripravte si s nami výbornú zaváranú cviklu a doprajte si túto zdravú a chutnú zeleninu kedykoľvek počas roka. Dobrú chuť.

Vybrali sme pre vás aj recept na výborný tatarák z cukety, rýchly RECEPT na spracovanie cukety

Nakladaná cvikla s feniklom – ingrediencie

• Na 3 poháriky po 250 ml

 

Recept pre vás

Ako pripraviť najlepšie zavárané uhorky, chrumkavé. Domáci RECEPT

 

Zaváraná cvikla (červená repa) s feniklom – ingrediencie

• 1 kg červenej repy
• 1 PL celej rasce
• 1 PL feniklu čerstvo nastrúhaný chren podľa chuti

Sladkokyslý nálev – ingrediencie

• 500 ml vody
• 1 KL soli
• 2 PL cukru
• 50 ml octu

 

[[block_text]]

 

Najlepšia nakladaná červená repa s feniklom (zaváraná cvikla). Overený recept. Foto – Tak ma mama naučila

Nakladaná cvikla (červená repa) s feniklom – postup receptu

1. Červenú repu dôkladne umyjeme a uvaríme v šupke. Varenie trvá 30 až 60 minút, podľa veľkosti repy.
2. Uvarenú repu vyberieme z vody a necháme vychladnúť. Keď je repa vychladnutá, šupa ide väčšinou ľahko dole aj rukami, ale ak treba, povrch repy ešte dočistíme nožom.
3. Niektoré kúsky repy si môžeme prekrojiť na polovicu. Všetku repu dáme potom do väčšej misy.
4. Pripravíme si sladkokyslý nálev na zaliatie, dobre premiešame, pridáme rascu, fenikel a nastrúhaný chren. Týmto dochuteným nálevom zalejeme repu v mise. Opäť dôkladne premiešame, zakryjeme a necháme odpočívať 24 hodín na tmavom a chladnom mieste.
5. Pripravené poháre naplníme najprv repou, potom dolievame nálev až po vrch pohára. Poháre uzavrieme viečkom. Sterilizujeme 20 minút pri teplote 80 – 85 °C.

Dobrú chuť.

[[etarget]]

Vybrali sme pre vás aj recept na skvelý domáci rajčinový pretlak

 

Top recept

Výborné zeleninové lečo, RECEPT na čerstvé lečo webu DobráKuchyňa.sk