Skvelá minútka z bravčovej krkovičky so špenátom a pestom

Skvelá minútka z bravčovej krkovičky, doplnená zdravým špenátom a pestom zo sezónneho medvedieho cesnaku. Perfektný obed či večera do rýchlych dní, kedy nechcete zbytočne strácať čas, no stále si, aj do pár minút, nachystať výdatné hlavné jedlo.

Skvelá minútka z bravčovej krkovičky

Čas prípravy: 15 minút
Tepelná úprava: 15 minút
Počet porcií: 2

Či už ste nabalení povinnosťami počas pracovného týždňa alebo si potom cez víkend chcete hlavne oddýchuť, to posledné, na čo myslíte, sú zložité a zdĺhavé obedy alebo večere.

Ženy v meste vám pre vaše maximálne pohodlie prinášajú rýchly recept z kvalitnej bravčovej krkovičky, ktorá je naozaj do pár minút pripravená. Navyše sme klasický postup receptu obohatili o sezónny medvedí cesnak a pesto z neho, rovnako ako čerstvú fit zeleninu – baby špenát.

Nech sa vám recept podarí a bravčová krkovička na záver ulahodí!

Tip na ďalší sezónny recept s mäsom

Vykostené kuracie stehná na smotane s medvedím cesnakom

Skvelá minútka z bravčovej krkovičky: Ingrediencie

(na 1 porciu rátame cca 150 g mäsa)

300 g bravčovej krkovičky (2 plátky)
2 plné hrste čerstvého baby špenátu
Pesto z medvedieho cesnaku (podľa chuti)
Na dochutenie mäsa: Soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, mletá rasca alebo iné obľúbené korenie podľa chuti (bravčové pečené, grilovacie korenie, pečené rebierka,…)
Na opekanie mäsa: 2 PL oleja (podľa potreby)

Skvelá minútka z bravčovej krkovičky: Postup rýchleho receptu

Bravčovú krkovičku umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky hrúbky 1,5-2 cm a jemne naklepeme. Bravčové plátky následne okoreníme z každej strany.
Kvalitnú panvicu rozpálime a pridáme olej podľa potreby. Vložíme naň plátky krkovičky, ktoré opekáme z každej strany približne 3 minúty dozlatista.
Opekanie plátkov krkovičky začíname na vyššom stupni, potom teplotu trochu znížime. Opekáme opäť z oboch strán.
Nezabúdame aj na pravidlo 3-3-3 => 3 minúty jedna strana, 3 minúty druhá strana 3 minúty odležanie. Baby špenát medzitým umyjeme, osušíme a môžeme aj nakrájať.
K výpeku pridáme plátok masla a pripravený špenát. Chvíľu orestujeme, kým špenát „zvädne“. Na dochutenie pridáme aj pesto z medvedieho cesnaku.
Skvelá minútka z bravčovej krkovičky so špenátom a pestom chutí úžasne a ako prílohu k nej môžete zvoliť akýkoľvek obľúbený šalát alebo pečené zemiaky či fit cuketové hranolky (náš originálny VIDEORECEPT).

Tip na záver: Ak si mäso z bravčovej krkovičky vložíme do olejovej marinády, teda k oleju pridáme obľúbené korenie, dôkladne premiešame a uložíme do chladu na pár hodín, najlepšie cez noc, mäso bude ešte chutnejšie a oveľa jemnejšie. Vyskúšajte!

Hotovo! Dobrú chuť k rýchlemu obedu či večeri!