Kelová polievka s klobásou, prípadne bez nej, ak by ste radšej siahli po vegetariánskej variante polievky. Je hustá, plná zdravých surovín a ideálne zahreje v chladných mesiacoch. Doprajte ju celej rodine do 40 minút!
Kelová polievka s klobásou, hotová do 40 minút
- Čas prípravy: 5 minút
- Čas varenia: 35 minút
- Počet porcií: 4-5
Sezóna kelu a celkovo hlúbovitej zeleniny má svoj vrchol práve v chladných mesiacoch. Kel patrí medzi nie veľmi obľúbené druhy zeleniny, no jeho konzumácia je veľmi blahodarná pre náš organizmus a zdravie. Kel má totiž málo kalórií, veľa vlákniny a rozmanitý profil zástupcov z radov vitamínov a minerálov.
Kelová polievka s klobásou je pekným príkladom vybalansovaného jedla – zdravého kelu a menej zdravej, ale zato chutnej klobásy, ktorá minimálne prinesie príjemnú a výraznú arómu a navyše aj bielkoviny. Jednoduchá, rýchla a naozaj výborná polievka do každého chladného dňa na ideálne zahriatie! Vyskúšajte!
Nech sa vydarí podľa predstáv!
Prinášame vám aj profesionálny postup receptu na polievku
Krémová cesnačka podľa známeho šéfkuchára Marcela Ihnačáka
Kelová polievka s klobásou: Ingrediencie
- 2 klobásy alebo 1 veľká
- 1 cibuľa
- 1 malý kel (cca 500-700 g)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1-2 zemiaky
- 2 PL oleja
- 1 PL masla
- 1 kopcovitá PL hladkej múky
- Rasca (podľa chuti)
- 2 bobkové listy
- 1 ČL mletej papriky (môže byť aj štipľavá)
- 1,2 l vody alebo vývaru