Vynikajúci kompletný obed z kuracích stehien pre celú rodinu. Recept za pár centov na polievku, aj hlavné jedlo. Vyskúšajte. Chutne a jednoducho so značkou Ženy v meste.

Víkend predo dvermi a vy opäť neviete čo variť? Chceli by ste polievku s hlavným jedlom a vôbec nemáte chuť stráviť v kuchyni veľa času?

Kompletný obed z kuracích stehien pre celú rodinu - fotorecept kliknite

Ponúkame vám tip na fantastický obed pre celú rodinu. Inšpirujte sa našim jednoduchým receptom na rodinný obed. Želáme vám dobrú chuť.

Kuracie stehná sú výborné, pretože si z nich môžete pripraviť polievku, môžete si ich upiecť aj v rúre. A čo tak aj polievka, aj hlavné jedlo? Ušetríte si nielen čas prípravy, ale aj vašu peňaženku. Zvýši aj na dezert. Tých má naša kuchyňa v ponuke neúrekom. Stačí si iba vybrať.

Kuchyňa portálu Ženy v meste má pre vás pripravených mnoho vynikajúcich receptov na skvelý obed. Jedlá tradičné, moderné, pre deti, zo zeleniny, s mäsom. Nech sa páči najlepšie recepty na obed chutný, rýchly, jednoduchý, lacný, ale aj slávnostný 

 

Pripravili sme iba pre vás recept na tradičný silný kurací vývar

 

Vynikajúci jednoduchý obed z kuracích stehien pre celú rodinu

  • Čas prípravy: 1,5-2 hodiny
  • Počet porcií: 4

 

 

Obed pre celú rodinu zo 4 kuracích stehien - ingrediencie

  • Na polievku z kuracích stehien:
  • 4 ks kuracie stehno
  • 2 ks mrkva strednej veľkosti
  • 1 ks petržlen strednej veľkosti
  • malý kúsok zeleru
  • malý kúsok kalerábu
  • malý kúsok cukety bez šupky (môžeme aj vynechať)
  • pór (10 cm kúsok) alebo 1 ks cibuľa strednej veľkosti
  • 2 strúčiky cesnaku (môžeme aj vynechať)
  • petržlenová vňať, zelerová vňať, ligurček - podľa chuti  
  • soľ podľa chuti
  • 5 zrniečok celého čierneho korenia
  • Tip pre vás: do polievky môžeme pridať aj inú obľúbenú zeleninu, napr. list kapusty, kelu, paradajku, kúsok papriky
  • Na zapekané kuracie stehná:
  • korenie podľa chuti (soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, drvená rasca, trochu kurkumy alebo zmes obľúbeného korenia - grilovacie korenie, pečené kura a pod.)
  • 4 plátky masla (cca 30 g)

 

 

Kompletný obed z kuracích stehien - polievka. Foto - Nela

 

Vynikajúci obed pre celú rodinu zo 4 kuracích stehien - postup receptu 

  1. Kuracie stehná si dôkladne umyjeme, vložíme do väčšieho hrnca, pridáme cca 2 l vody a privedieme do varu. Potom teplotu znížíme. Polievku necháme jemne bublať a postupne zbierame penu. Keď sa pena netvorí, pridáme soľ, celé čierne korenie a očistenú zeleninu.
  2. Kuraciu polievku varíme na miernom stupni 1-1,5 hodiny. Mala by iba jemne bublať. Kvalitný vývar docielime pomalým varením, takzvaným tiahnutím. Keď je mäso polomäkké, kuracie stehná vyberieme. Vývar si môžeme ešte aj dochutiť. Precedíme ho, zeleninu nakrájame.
  3. Obvarené, polomäkké kuracie stehná uložíme vedľa seba do zapekacej misy (pekáča), ktorý sme si iba jemne potreli maslom. Potom kuracie stehná posypeme dôkladne korením - soľou, čiernym korením a červenou paprikou, rascou, kurkumou, položíme aj kúsky masla. 
  4. Takto pripravené kuracie stehná dopekáme pri teplote 200 oC približne 20-30 minút dozlatista. Mala by sa nám urobiť chrumkavá kôrka. Môžeme zvoliť aj horný gril. Nie je dobré piecť kuracie stehná príliš dlho, aby sa mäso nevysušilo. Maslo dodá mäsu na výbornej chuti.

Tip na záver: Kurací vývar podávame s nakrájanou zeleninou, môžeme pridať malé kúsky mäsa (ak máme kuracie stehno navyše), uvarené cestoviny. Na dodanie vitamínu C a vynikajúcej chuti nakrájanú petržlenovú vňať. K pečeným kuracím stehnám si môžeme pripraviť dusenú ryžu alebo štuchané, opekané zemiaky, doplniť zeleninový šalát alebo obľúbený kompót.

Dobrú chuť k obedu.

 

 

Inšpirujte sa fantastické vykostené kuracie stehná s cuketou