Najlepšie kváskové linecké koláčiky, osvedčený recept. Linecké koláčiky patria medzi najlobľúbenejšie slovenské vianočné koláče. Dnes si pre vás kuchyňa portálu Ženy v meste pripravila recept z kvásku, fantastické kváskové linecké koláčiky, ktoré chutia úžasne. Nech sa páči, inšpirujte sa.

Výber surovín je iba na vás. Ak používate klasickú múku, zvoľte klasickú, zdravšia verzia je so špaldovou múkou. Klasické maslo alebo Palmarín? Práškový alebo pomletý trstinový cukor? Vyberte si podľa seba.

Kváskové linecké koláčiky - fotorecept kliknite

Obľúbené linecké koláčiky. Malé kolieska zlepované džemom, voňajúce po vanilke. Výborné na každú príležitosť, nielen na Vianoce alebo Veľkú noc.

Kváskujete? Dnes máme pre vás novinku. Vynikajúce kvaskové linecké koláčiky, recept so značkou Ženy v meste. Zdravšie kváskové maškrtenie.

Ražný kvások je veľmi zdravý a v poslednej dobe sa teší v našich rodinách veľkej obľube. Stále hľadáte nové a overené recepty z kvásku? Vyskúšajte naše kváskové linecké koláčiky zo špaldovej múky, ktoré vám určite zachutia. Skvelé kváskové linecké koláčiky so značkou Ženy v meste.

Výhodou lineckých koláčikov je, že si ich môžeme pripraviť v predstihu a uskladniť v dóze. Vydržia naozaj veľmi dlho. Potom si stačí iba zaželať šťastné, veselé a sladké Vianoce. 🎄

Vyskúšajte aj obľúbené tradičné linecké koláčiky, ktoré chutia všetkým

Najlepšie kváskové linecké koláčiky, recept na skvelé linecké

  • Čas prípravy: 30 minút
  • Čas odležania (kvasenia): 2 hodiny
  • Čas pečenia: 8-10 minút 
  • Počet kusov: cca 30 zlepených koláčikov (podľa veľkosti)

 

 

Vynikajúce kváskové linecké koláčiky - ingrediencie

  • na kváskové linecké cesto:
  • 120 g ražný kvások
  • 300 g hladká špaldová (hladká) múka
  • 200 g maslo (Palmarín)
  • 2 ks žĺtok
  • 100 g pomletý trstinový cukor (práškový cukor)
  • 2 ks vanilínový cukor
  • citrónová kôra (podľa chuti)
  • štipka soli
  • na spájanie:
  • menší pohár lekváru alebo džemu (najlepšie domáceho)
  • na zdobenie:
  • pomletý trstinový cukor alebo práškový cukor s vanilkou, čokoládová poleva, cukrové ozdôbky, strúhaný kokos, nasekané orechy

 

 

Úžasné kváskové linecké koláčiky. Foto - Nela

 

Vynikajúce kváskové linecké koláčiky - postup receptu

  1. Do zmäknutého masla zapracujeme žĺtky. Pridáme ražný kvások, pomletý trstinový (práškový) cukor, vanilínový cukor, soľ, citrónovú kôru.
  2. Postupne pridávame aj múku. Vypracujeme bochník, ktorý zabalíme do fólie a necháme v chlade cca 2 hodiny odpočívať, kvasiť.
  3. Vykvasené cesto rozdelíme na dve časti. Na pomúčenej doske (aby sa nám cesto nelepilo) si cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 4 mm.
  4. Z cesta si formičkami vykrajujeme rôzne obľúbené tvary. Netreba zabúdať, že ak ich chceme spájať lekvárom, potrebujeme párny počet.
  5. Na plech vystlaný papierom na pečenie (môžeme ho vymastiť tukom) ukladáme jednotlivé kúsky. Linecké koláčiky pečením trochu narastú.
  6. Linecké koláčiky z kvásku pečieme pri teplote 180 oC približne 8-10 minút, podľa potreby. Končeky by mali mať jemne ružovkastú farbu.
  7. Upečené koláčiky sú spájame s džemom alebo lekvárom. Najlepšie je zvoliť hustý domáci. Výborný je slivkový, malinový, ale aj ríbezľový.
  8. Kváskové linecké koláčiky môžeme obaľovať v pomletom trstinovom cukre (práškovom cukre) zmiešaným s vanilínovým cukrom.

Tip na záver: Linecké koláčiky môžeme ozdobiť, máčať ich v čokoládovej poleve, tak posypať cukrovými perličkami, strúhaným kokosom, ale aj nasekanými orieškami.

Zdravšie kváskové pečenie.

Zvýšili vám bielka? recept na skvelé kokosové pusinky zo zvyšných bielkov, bez lepku