Pravé grilážky – tá najlepšia forma karamelových tyčiniek, ktorá osladí deň a dobije vás energiou. Malé kúsky dezertu si môžete vychutnať ráno pri káve či teplom čaji, no zároveň je to skvelá sladkosť aj na sviatočné stoly, ako napríklad ten vianočný. Presvedčte sa sami s naším jednoduchým domácim receptom!
Pravé grilážky: Karamelové tyčinky sa hodia všade
- Čas celkovej prípravy: 30 minút
- Počet porcií: 30 ks
Pravé grilážky sú drobné sladkosti s príchuťou karamelu a orieškov, s ktorými sa môžeme stretnúť všade – v kaviarni, keď ich dostaneme ku káve namiesto klasického lotusového keksíka, na návšteve, ale aj na slávnostnejších stoloch, napríklad na tom štedrovečernom.
Nápadov, čo na Vianoce upiecť je skutočne dosť a určite ich máte plnú hlavu, ale v prípade, že pravé grilážky zatiaľ neboli medzi nimi, ponúkame vám tento jednoduchý domáci recept, s ktorým to radi prehodnotíte. Malé karamelové kúsky plnené orieškami vás zaručene naladia do tej správnej vianočnej atmosféry a dobijú vás energiou, ktorú v týchto dňoch nepochybne potrebujete!
Chrumkavé oriešky v karameli, spojené oplátkou a máčané v čokoláde. Hotové do pár minút a tak jednoducho! Veríme, že sa vám pravé grilážky podľa nášho postupu podaria tak, ako si od začiatku predstavujete! Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tento karamelový dezert pri ďalšej príležitosti
Hrušková torta s karamelom aj šľahačkou
Pravé grilážky: Ingrediencie na recept
- 300 g kryštálového cukru
- 250 g masla
- 200 g nasekaných vlašských orechov
- 1 sladené Salko
- 8 ks oblátok
- Čokoláda podľa preferencie na polevu
Pravé grilážky: Jednoduchý domáci postup
- Začneme prípravou karamelu, na ktorú odporúčame použiť kvalitnejší hrniec. Cukor nasypeme do hrnca, avšak nemiešame. Pri najnižšej teplote necháme pomaly rozpustiť. Keď je cukor rozpustený a zhnedne, vtedy dôkladne premiešame. Pridáme aj maslo izbovej teploty a opäť za stáleho miešania necháme rozpustiť.
- Potom pridáme Salko a ďalej miešame, aby sa hmota spojila. Začne to bublať. Vtedy odstavíme a pridáme na menšie kúsky nasekané orechy. Opäť premiešame dôkladným spôsobom.
- Ako ďalšie si pripravíme oblátky. Štyri kusy rozložíme a postupne na nich natierame karamelovú zmes. Pracujeme efektívne, pretože zmes rýchlo tuhne. Na každú oblátku potretú karamelovou plnkou dáme ešte ďalšiu oblátku a poriadne zaťažíme. Grilážky necháme tuhnúť v chlade.
- Po spojení narežeme vychladené oblátky ostrým nožom na tenké tyčinky. Konce máčame v čokoládovej poleve a necháme opäť zachladiť. Hotovo!
Nech vám chutí!
Pre viac sladkých dezertov, či už k Vianociam alebo len pre dni, kedy potrebujete dobiť energiu vám odporúčame nahliadnuť aj na náš YouTube kanál Žien v meste. Nájdete tu množstvo jednoduchých videoreceptov, ako napríklad hrnčekové čokoládové muffiny či lahodné cisárske trhance. Veríme, že aj tu si z našej receptovej ponuky vyberiete svojich favoritov!