Výborná plnená paprika bez ryže pečená v rúre, recept po francúzsky. Na Slovensku sa plnená paprika robí s paradajkovou omáčkou, ale vo Francúzsku sa plnená paprika robí úplne inak. Vyskúšajte plnenú papriku na francúzsky spôsob.
Plnená paprika bez ryže pečená v rúre
Prechádzajúc medzi stánkami na trhu, som sa nechala zlákať teplými farbami, vystihujúcimi prechod z leta do farebnej jesene.
Rajčiny, papriky zelené, žlté, oranžové. Predavač si všimol môj pohľad na drobné rôznofarebné papričky, podal mi polkilové balenie a poradil, že nech ich naplním nátierkovým syrom a dám na desať minúť do trúby.
„Un délice!“ A tak sme mali na nedeľný obed plnené papriky, papričky a rajčiny.
Plnená paprika bez ryže – ingrediencie
- 4 veľké papriky
- 5 veľkých rajčín
- 250g bravčového mletého mäsa (ako na fašírky)
- 250g mletého hovädzieho mäsa
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- petržlenová vňať
- 1 vajce
- tymián
- 20cl mlieka
- 3 plátky toastového bieleho chleba (alebo biely rožok)
Foto – Mária Danthine-Dopjerová
postup receptu
- Nadrobno pokrájajte cibuľu, cesnak a petržlen. Namočte rožky (alebo biely toastový chleba) do mlieka. Zmiešajte všetky ingrediencie do jednej homogénnej masy.
- Papriky a rajčiny umyte, papriky rozkrojte pozdĺž na polovice a vyprázdnite od semiačok. Rajčiny tiež zvrchu rozkrojte a vyprázdnite.
- Naplňte papriky a rajčiny pripravenou plnkou a hodinu pečte v trúbe vyhriatej na 200°. Na posledných desať minút som dala do trúby aj drobné papriky plnené nátierkovým syrom.
Dobrú chuť 🙂
Vybrali sme pre vás aj recept na výbornú novú kapustu, RECEPT ako pripraviť kapustu na obed i na večeru
Skúste aj recept na obľúbené zemiaky na kyslo
.jpg)
