Výborné bazalkové pesto bez orechov, recept s chuťou Provensálska. Vyskúšajte si pripraviť pesto z cukety na francúzsky spôsob podľa nášho receptu.
Bazalkové pesto bez orechov
Netuším, či toto pesto je skutočne provensálske a či si ho reálne aj Francúzi doma robia.
Vzhľadom na zdravé suroviny a ingrediencie, ktoré obsahuje, je to aj celkom možné. Ale nám a priateľom veľmi chutilo.
Nič zložité, ale chutné, najmä ak vás nečakane prepadne návšteva. Ja som ho tradične dala na hrianky upečené v toustovači. A ak sa vám k tomu ešte vydarí čaj, príjemný zimný večer máte zabezpečený.
Bazalkové pesto bez orechov – Ingredencie
- hrsť bazalky
- 1 stredná cuketa
- šťava z jedného citrónu
- 3 PL mandľových lupienkov
- 5-8 olív
- 2 hrste strúhaného tvrdého syra
- 1ČL sušených kvetov levandule
- hrnček olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ, mleté čierne korenie
Bazalkové pesto bez orechov – postup receptu
- Cuketu našúpem, umyjem a celú ju nakrájam na malé kúsky. Nič jednoduchšie nepoznám.
- Všetko pri postupnom prilievaní oleja rozmixujem ponorným mixérom. Množstvo oleja prispôsobujem podľa hutnosti pesta.
Rada:
- Pesto výborne chutí aj do polievky, na cestovinách či na rybe. Chutí aj zmiešané so zeleným šalátom. Na hriankach nám chutilo s ružovým vínom.
Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj recept na chutné avokádovo bazalkové pesto
Recept pre vás
Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie špenátové pesto
Top recept
Výborné tekvicové pesto zo semienok, osvedčený recept
